Heaven Sea Tartary Buckwheat Lager
这款苦荞原浆啤酒加入了苦荞酿造,酒体呈琥珀色,拥有着独特的风味,口感纯净易饮。
Heaven Sea Tartary Buckwheat Lager (Can)
这款苦荞原浆啤酒加入了苦荞酿造,酒体呈琥珀色,拥有着独特的风味,口感纯净易饮。
Wild Mind Oolong Kvass
我们的第二款格瓦斯啤酒是用60条来自明尼阿波利斯南部面包店Patisserie 46的Levain酿造的。我们还添加了一些皮尔森麦芽,以补充酒体的厚实口感,蜂蜜和乌龙茶的香气。使用来自Patisserie 46的酵母对格瓦斯进行发酵,从而实现缓慢稳定的发酵,并产生酸淡,酥脆的格瓦斯口感。然后将这款啤酒静置在香槟酵母瓶和小型橡木桶中进行调理,以增强啤酒的轻快,活泼的特性。
Wild Mind Pass The Kvassier Kvass
Wild Mind Artisan Ales专业生产野生,酸味,农舍和乡村啤酒,它们是通过桶装陈酿,调和我们自己的野生明尼苏达酵母制成的。我们与南明尼阿波利斯南部一家法式面包店Patisserie 46合作,酿制了这款Pass Kvassier,这是一款轻快,清爽的格瓦斯啤酒,带有浓郁的辛辣味,淡淡的酸味和微妙的核果味,伴随着淡淡的麦芽味道,很容易倒下。但是酒精度仅为3.3%。用60条Patisserie 46's vollkornbrot(德国酸黑麦面包)和一些黑麦麦芽制成土豆泥,然后用面包店的酵母进行发酵。
Boomtown Bad Hombre Specialty Grain (Can)
经典的墨西哥风味啤酒,以皮尔森麦芽,玉米和大米混合酿造而成。这是传统的德国风格啤酒,酒体略轻,酥脆且干净。投入了大量的哈勒陶(Hallertauer)啤酒花带来了这种风格常见的辛辣和花香。
Long Beach Beer Lab Pass the Kvassia Kvass (Can)
Pass the Kvassia是一款非常的典型的格瓦斯风味啤酒,在酿造时我们添加了大量的樱桃。
Nyingchi Beer Zuimeizhuangyuan Alternative Grain Beer (Can)
这款林芝啤酒产于西藏自治区林芝市,加入了龙爪稷酿造,是一款当地的特色啤酒。 龙爪稷,学名穇子,谷穗部呈爪状,种子珠形,红褐色,为旱地植物,产量不高。西藏陈塘镇门巴族和夏尔巴人等有用其酿酒的习俗。
Sori Vinum Secale Rye Wine
这款Vinum Secale Rye Wine是我们对黑麦、酒桶和强大北方精神的热情结合体。我们与Kyrö蒸馏酒厂各自发挥了优势:他们使用了精选植物制作了获奖的Koskue杜松子酒,而我们使用了这种酒桶进行陈化,并且使用了黑麦酿造,产生了迷人的黑麦风味。这款酒是独一无二的,是个非常罕见的批次。
Tibet Green Barley 11°P Alternative Grain Beer
这款啤酒产于西藏拉萨,加入了青稞芽酿造,麦芽浓度为11°P,风味浓郁饱满,口感顺滑清爽,谷物味道非常突出,苦味适中。
Darnm Kuqiao Beer (Can)
这款苦荞啤酒中带有和谐的苦荞香气和酒花香气,口味纯正,特殊麦芽的风味十分独特,口感清爽,易饮度高。