这款Vinum Secale Rye Wine是我们对黑麦、酒桶和强大北方精神的热情结合体。我们与Kyrö蒸馏酒厂各自发挥了优势：他们使用了精选植物制作了获奖的Koskue杜松子酒，而我们使用了这种酒桶进行陈化，并且使用了黑麦酿造，产生了迷人的黑麦风味。这款酒是独一无二的，是个非常罕见的批次。
香气是尤其浓厚的麦香，像是布满了果脯与坚果仁的黑麦欧包。果脯香甜十足，像是葡萄干、黑加仑跟椰枣。随后焦糖馥郁，椰子香气在麦香与焦糖汇聚时走出，最终共营出大量焦糖椰子与杏仁脆片。 入口没有闻上去那么厚重。柔软的酒体中是丰富的焦糖跟果脯，结构并没有闻香那般香甜饱满，而是趋于收敛，最终经药草走向柑橘属与姜，或许这便是金酒在此处的表达。一些轻巧的巧克力承接了焦糖与麦香。 整体风味结构并不复杂，金酒桶更像是一种增味，并没有给酒体增添太多复杂度与层次感。
一家来自于爱沙尼亚🇪🇪的啤酒厂，说到这你会想到珀亚拉？不不不，其实苏里也很不错，甚至可以说更稀有，更不常见…… 首先原材料用的是可以带来更多的风味的黑麦，而不是一般带来大量蛋白质的大麦、小麦，而且陈化的酒桶也不是常见的威士忌酒桶或者是红酒桶，而是不太常见的精选的获奖了的koskue 金酒桶，带来迷人的黑麦风味，属于比较不常见的批次，看到这个介绍我还是蛮好奇风味的…… 话不搂搜，原麦汁浓度21.6，酒精度10.1，赶紧开开来喝一下看看！ 倒入杯中呈现一个很明显的黑褐色或者褐红色，气泡感十足而且存在一个明显的倒流沙的现象，泡沫🫧十足，泡沫呈现奶黄色，单纯从挂杯度来看，泡沫持续性并不久…… 闻香是个很明显的黑麦香味和一点点黑芝麻味绿豆饼的香味，然后是烧焦了的松枝香味，略带一点刚出锅的炒坚果的的香味…… 入口时候的沙口感十足，很明显的大麦酒和威士忌混合的口感，明显的枣泥果脯蜜饯果干的味道，等回温之后，逐步出现麦芽糖的甜味混合着一点点金酒的味道，还有点热美式的风味，酒体中等偏单薄，甜感比较细腻淡雅，尾韵上有一些苦味的感觉，也有可能是类似于丹宁的那种涩味？ 总的来说，高酒精度并没有给这款酒带来更多的惊喜，相反平衡处理的很好，麦汁感十足，压力不大……
深棕色外观，泡沫丰富，挂壁明显。闻香是浓厚麦香气息，中度到深度烘烤带来的焦香，果脯味。回温后闻香后段才有点混合大麦甜香的金酒香气。酒体中等，甜感比较淡雅，到后段出来一些不明显的苦感，轻微反酸，整体来说麦汁感足，平衡非常不错，压力不大。
香味不明显，有隐约的金酒风味 颜色有点接近手冲咖啡 酒体醇厚不腻 轻微的杜松子风味和酒本身结合的很好，轻微的杀口感和几乎感觉不到的酒精度相辅相成 挺满意的，可能会回购
泡沫不多，酒体棕黑色透明，闻着是大麦酒和威士忌的味道，入口barley wine的麦香味和松枝清香气，沙口感充足，回口酒体有点显得轻薄，有金酒的味道，暖喉感明显，收口嘴里还是barley wine的麦香残留。总体感觉还不错，感觉就是一款酒体略轻薄，有特殊香味，整体上轻快一些的过轻口威士忌酒桶的barley wine，确实很特殊，而且特点表现的非常鲜明，很有意思也不难喝，个人比较喜欢。
泡沫不错，还挺白，入口和回味还成。
imgole 2023-01-16 20:44
香气是尤其浓厚的麦香，像是布满了果脯与坚果仁的黑麦欧包。果脯香甜十足，像是葡萄干、黑加仑跟椰枣。随后焦糖馥郁，椰子香气在麦香与焦糖汇聚时走出，最终共营出大量焦糖椰子与杏仁脆片。
入口没有闻上去那么厚重。柔软的酒体中是丰富的焦糖跟果脯，结构并没有闻香那般香甜饱满，而是趋于收敛，最终经药草走向柑橘属与姜，或许这便是金酒在此处的表达。一些轻巧的巧克力承接了焦糖与麦香。
整体风味结构并不复杂，金酒桶更像是一种增味，并没有给酒体增添太多复杂度与层次感。
冰比冰淇淋冰 2022-10-02 00:48
一家来自于爱沙尼亚🇪🇪的啤酒厂，说到这你会想到珀亚拉？不不不，其实苏里也很不错，甚至可以说更稀有，更不常见……
首先原材料用的是可以带来更多的风味的黑麦，而不是一般带来大量蛋白质的大麦、小麦，而且陈化的酒桶也不是常见的威士忌酒桶或者是红酒桶，而是不太常见的精选的获奖了的koskue 金酒桶，带来迷人的黑麦风味，属于比较不常见的批次，看到这个介绍我还是蛮好奇风味的……
话不搂搜，原麦汁浓度21.6，酒精度10.1，赶紧开开来喝一下看看！
倒入杯中呈现一个很明显的黑褐色或者褐红色，气泡感十足而且存在一个明显的倒流沙的现象，泡沫🫧十足，泡沫呈现奶黄色，单纯从挂杯度来看，泡沫持续性并不久……
闻香是个很明显的黑麦香味和一点点黑芝麻味绿豆饼的香味，然后是烧焦了的松枝香味，略带一点刚出锅的炒坚果的的香味……
入口时候的沙口感十足，很明显的大麦酒和威士忌混合的口感，明显的枣泥果脯蜜饯果干的味道，等回温之后，逐步出现麦芽糖的甜味混合着一点点金酒的味道，还有点热美式的风味，酒体中等偏单薄，甜感比较细腻淡雅，尾韵上有一些苦味的感觉，也有可能是类似于丹宁的那种涩味？
总的来说，高酒精度并没有给这款酒带来更多的惊喜，相反平衡处理的很好，麦汁感十足，压力不大……
Philliplee 2021-07-05 22:13
windviki 2021-05-26 21:16
深棕色外观，泡沫丰富，挂壁明显。闻香是浓厚麦香气息，中度到深度烘烤带来的焦香，果脯味。回温后闻香后段才有点混合大麦甜香的金酒香气。酒体中等，甜感比较淡雅，到后段出来一些不明显的苦感，轻微反酸，整体来说麦汁感足，平衡非常不错，压力不大。
Abo 2020-11-30 19:44
黑原 2020-04-30 19:35
香味不明显，有隐约的金酒风味
颜色有点接近手冲咖啡
酒体醇厚不腻
轻微的杜松子风味和酒本身结合的很好，轻微的杀口感和几乎感觉不到的酒精度相辅相成
挺满意的，可能会回购
krizzers 2020-04-06 21:35
苗有健 2020-04-06 21:19
泡沫不多，酒体棕黑色透明，闻着是大麦酒和威士忌的味道，入口barley wine的麦香味和松枝清香气，沙口感充足，回口酒体有点显得轻薄，有金酒的味道，暖喉感明显，收口嘴里还是barley wine的麦香残留。总体感觉还不错，感觉就是一款酒体略轻薄，有特殊香味，整体上轻快一些的过轻口威士忌酒桶的barley wine，确实很特殊，而且特点表现的非常鲜明，很有意思也不难喝，个人比较喜欢。
郑琛华 2020-03-15 19:31
嘿嘿 2020-02-25 18:56
泡沫不错，还挺白，入口和回味还成。