Wheatland Spring / Crooked Run Old Trails, New Song Wheat Wine
这款Old Trails, New Song Wheat Wine是我们与弯曲跑道酒厂的合作酒款,表现了春季种植的谷物风味。它充满了焦糖味、浓郁的太妃糖味、无花果味和枣的香气。延长煮沸5个小时的时间带来了深度和复杂性,而在法国大橡木桶中的陈化则进一步促进了这一过程。
Crooked Run Best Days Hefeweizen (Can)
这款Best Days Hefeweizen的酒体呈浑浊的淡黄色,香蕉味、丁香味和麦芽风味非常浓郁,口感清爽顺滑,气泡感强烈。
Side Project / Private Press Maple In The Wood Wheatwine
这款Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂(Private Press)的合作酒款,从我们各自的大麦酒中汲取了灵感,但是在配方中加入了大量的发芽小麦麦芽。在煮沸过程中我们加入了大量的佛蒙特州枫糖浆酿造,然后使用了BLiS 枫糖波本威士忌桶和E.H. Taylor波本桶进行18个月的陈化,最后选择一种最能展示出两种酒桶各自风味和特点的比例进行和谐的混合。
WeldWerks Beermosa Brunch Witbier (Can)
Beermosa Brunch是一款典型的比利时风格小麦啤酒,投入了130加仑的橙汁酿造而成。这是我们与北科罗拉多大学的酿造实验室科学计划合作研发的酒款。 你可以品尝一下,不是吗?这是装在罐子里的啤酒花,无论您身在何处,这款完美的啤酒都一定会令您满意。这款产品易饮性极高,酒精含量低,夏季可能需要在冰箱储存。
WeldWerks Apricot Wheat American Pale Wheat Beer (Can)
如同它的名字 - Apricot Wheat一般,我们在酿造时选用了小麦麦芽作为基地原料,并在此基础上投入了大量的杏子,酒精度仅为5.6%的一款经典小麦啤酒,散发出非常浓郁的杏子香气。
WeldWerks Banana Bunch Hefeweizen (Can)
有什么比一根香蕉更好?五根香蕉怎么样?!Banana Bunch是最终的防御物品,能够抵御来自对手的多次攻击,或为步履蹒跚的人设置陷阱。我们将小麦啤酒的基酒与香蕉泥混合并提高到了一个新的水平,然后将其与普通的橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)和阿扎卡(Azacca)啤酒花一起干投,酿造出这款复杂、果味浓郁而又危险的啤酒。只是不要因为它而旋转!
Anchorage Ghosts White Bier (Can)
这款Ghosts White Bier加入了新鲜的橙皮和芫荽籽,在密苏里大橡木桶中进行发酵和陈化,然后使用了莲花(Lotus)啤酒花进行少量干投来提高来自橡木桶中的橙皮味和香草味,最后在易拉罐中进行二次发酵,以产生天然的气泡感。
WeldWerks Hefeweizen (Can)
我们从传统的德国小麦啤酒配方开始尝试,使用50%的麦芽和50%的皮尔森麦芽。不必太追求原始风格,因此我们添加了自己的创意,增加了可观的漩涡酒花,并使用了巴伐利亚酵母菌株,这种啤酒具有典型的小麦啤酒的香气,但内敛的酚醛风味使啤酒的辛辣口感得以保留,同时保持了小麦啤酒的复杂性。
Trophy Trophy Husband Witbier (Can)
Trophy Husband是一款拥有非常清新的柑橘风味的小麦啤酒,似乎来自天堂的香菜和橙皮的颗粒口感散发出浓郁的香气。
J. Wakefield El Jefe Hefeweizen (Can)
El Jefe的核心是传统的德式小麦啤酒风格,但不同寻常的是他们还添加了新鲜的椰子片,让您能够品尝到南佛罗里达州和周围美丽海滩的味道。