Anchor Christmas Ale 2015
这是铁锚的酿酒师为酒厂41周年圣诞节特酿的啤酒,仅在11月-1月有售。这款啤酒的配方每年不同,就像酒标上每年变换的圣诞树一样。但酿这款酒的宗旨是不变的:庆祝生命的崭新篇章和快乐。自古以来,树木的枝叶生落就是季节更替的象征。 2015年所用的树种,就是典型的加州圣诞树。这个树种起源于喜马拉雅山,意为神的树木。这种长青的,树枝下垂的树木长着蓝绿色的针叶,在旧金山的种植有超过150年的历史。 每年,为了搜寻这种树作为圣诞特酿啤酒的香料,这非常花费功夫。今年,居然在酒厂附近的停车场附近找到了想要的原料! 铁锚长期合作的酒标设计师Jim Stitt从1975年开始就绘制各种树木。他喜欢找到的雪松,觉得好不容易找到的雪松居然近在咫尺,真是好笑!于是他绘制了优美的酒标,很好地展现了酒厂当地的特色,以及这个季节的特点。为铁锚酒厂干杯!
Anchor Winter Wheat Seasonal Beer
从1984年夏天开始酿造小麦啤酒。这些小麦啤酒一直是夏天的伴侣,但现在,铁锚酿造这一款带给冬天温暖的小麦啤酒,采用大麦麦芽和5中来自比利时、德国和美国中西部的小麦,酿出这款柔和的冬季小麦啤酒。这款独特的美国冬小麦在11月播种,6月收割,是面包、蛋糕和酥饼的绝佳原料。 铁锚冬季小麦啤酒具有顺滑、复杂的口味,酒沫绵密持久。口感深厚,丰盈。具有坚果和面包的麦香和细腻的烘焙风味。回味清脆、干净。酵母的味道比较干净,略带深色水果的风味。采用单一品种酒花Northern Brewer,赋予酒液清新的泥土香味和树木气味,以及些许薄荷香气,苦味恰到好处。