Black Project Roswell Fruit Lambic - Bluebook
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在非常特定的时间,我们将大量的水果添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - Lazar
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在非常特定的时间,我们将大量的水果(桃子)添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - High Dive
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在水果生长的特定时间,我们会将大量的水果添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - Sign
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在水果生长的特定时间,我们会将大量的水果添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - S-4
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在非常特定的时间,我们将大量的水果(酸樱桃)添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - Element 115
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在非常特定的时间,我们将大量的水果(黑醋栗)添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - Grudge
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵极限的一个典型例子。在非常特定的时间,我们将大量的水果(覆盆子)添加到我们的100%自然发酵的基酒中让其继续发酵。Roswell 每年在春末酿造一次,并使用了前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁。这带给了我们一种具有深度味道的啤酒,但酸度低于在桶中度过夏天后的酸度,考虑到水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克风格、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管在瓶中的继续陈化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Roswell Fruit Lambic - MJ12
Roswell 是 Black Project 酿酒厂旨在探索冷却自然发酵外在极限的一个典型例子。在非常特定的时间,将大量的水果(黑莓)添加到我们100%自然发酵的基酒混合中让其继续陈化。Roswell 每年都在春末酿造一次,由前一季秋天酿造的 Lambic 风格的麦汁制成。这给了我们一种具有深度的啤酒,但酸度低于在桶中的酸度,基于水果中天然存在的酸度,这还是挺理想的。美丽的自然风味,放克感受、复杂性与超凡脱俗的水果风味和香气融为一体。随着时间的推移,水果特征将大幅减少,因此我们建议享受新鲜的 Roswell,尽管老化可能会产生更有趣的结果。
Black Project Lunex Fruit Lambic
混合了第1批、第2批、第3批在冷却仓中的自然发酵艾尔与乌鸦咖啡。过橡木桶中发酵与陈酿,使用了传统比利时兰比克酿造法,包括通过冷却接种并进行100%自然发酵。贵兹和兰比克是只适用于比利时谐纳河谷生产啤酒的术语,我们在此基础上添加了我们自己的当地风味,使这款啤酒具有了独有的特殊风格,同时在酿造过程中,我们所有的配料均来自罗拉多州(适用于2017年1月1日后生产的所有批次)。
The Veil VAST : Four Fruit Lambic
VAST: Four 是一款过桶混合发酵的水果兰比克,富含菠萝、粉红番石榴和西番莲果味。酸味突出,极具热带风情,通过我们自家的酵母体系和橡木桶陈化方式,带来了复杂的口感基础。VAST 是加入水果混合发酵陈化的野菌风格系列,这个系列的每款产品都非常特别,因为我们对配料进行了手工选择并进行了混合酿造,并以此创造了特殊、充满个性和搭配大量水果的兰比克。