Second Chance / AleSmith Blend-O-Matic Brut IPA (Can)
圣地亚哥屡获殊荣的独立精酿酒厂“第二次机会”啤酒公司(second chance beer company)今天宣布与艾尔史密斯酿酒公司(alesmith brewing company)开展一项独特的合作,名为Blend-O-Matic。这是同类中史无前例的,这项合作以两款啤酒为特色,每款啤酒都有一个配方设计,用于混合与品尝。 AleSmith Brut IPA展示了芒果、白葡萄酒、荔枝和热带水果的味道,这些水果味来自于大量的尼尔森索万(Nelson Sauvin)酒花。具有精致的麦芽主干,较干的口感,光滑和微妙的苦味。它是清爽、光滑,具有强烈味道的。 The Second Chance Hazy IPA有一种柔软、蓬松的口感,来自维克秘密(Vic Secret)酒花带来百香果和菠萝的丰富水果口味,爱达荷7号(Idaho 7)酒花的木瓜、杏子以及蓝莓风味,马赛克(Mosaic)酒花带来橘子的味蕾。 结合在一起,香槟IPA的干爽酒体和浑浊IPA的柔软,更甜的口感,创造了一种独特的啤酒,不同于任何可以自己酿造的啤酒。新鲜的热带啤酒花香气在混合物中占主导地位,与浑浊IPA单独享用更轻、干爽的酒体。
Stillwater Rhinestones & Sequins Sour Brut Double IPA (Can)
这款Rhinestones & Sequins Sour Brut Double IPA添加了长相思葡萄(Sauvignon blanc)酿造,酒体呈清澈的金黄色,带有柑橘皮味、葡萄味和迷人的酸味,收口感十分干爽。
Heavy Seas En Route Brut IPA With Yuzu Juice (Can)
我们最新的产品是这款刚刚生产的香槟IPA,这是一款非常干燥并且降温能力十足的酒花型啤酒,几乎没有糖分残留。大量的干投西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花提供了柔和的苦味和美妙的芳香,,加入的柚子汁让它的柑橘风味更加浓郁,同时还带来了一些粉红葡萄柚和异国水果的体验。精致的气泡和蓬松的泡沫更是让它锦上添花。
Alvarado Street Champagne Hopi Brut IPA (Can)
Champagne Hopi Brut IPA是我我们香槟IPA的第一个迭代,使用了一种酶来帮助中性的艾尔酵母在发酵过程中分解麦芽汁中的糖分,并且使用了马赛克(Mosaic)、西楚(Citra)和阿扎克(Azacca)三种啤酒花酿造,产生了非常干爽的口感,十分易饮。它的碳化程度高,气泡感强烈,风味非常清新。
Rivertowne Source Brut IPA (Can)
无论您为了庆祝什么,请以这款干燥的Source Brut IPA开始。我们使用了世纪(Centennial)、埃尔多拉多(El Dorado)、艾库瓦诺(Ekuanot)和威美亚(Waimea)四种啤酒花酿造,产生了浓郁的水果啤酒花香气和干爽的收口感。
Listermann Chef Kayla's Old Fashioned Brut IPA (Can)
与Arnold的酒吧和他们的厨师Kayla Robison合作酿造,灵感来自于一款老式啤酒,里面充满了橙子、橙皮、血橙和樱桃的气息。
Mikkeller NYC / Mikkeller San Diego / Mikkeller Riesling Papi Brut IPA (Can)
这款香槟啤酒的酿造,完全就是我们自家的家庭事务,因为 Riesling Papi 是我们美奇乐纽约和美奇乐圣地亚哥、美奇乐总部的一款合酿产品。这款啤酒是一款含有雷司令葡萄汁的香槟IPA,我们在发酵过程中加入雷司令汁,酿造出了一种干爽洁净的啤酒。
AleSmith Brütiful Day Brut IPA (Can)
这款Brüt IPA采用无与伦比的尼尔森索万(Nelson Sauvin)啤酒花酿制而成,带来芒果、菠萝、白葡萄和黑胡椒的芳香。
Kiitos Brut Style India Pale Ale (Can)
倒入酒杯就能看到是清澈的金色,中等大小的白色泡沫,能够形成一些比利时花边。香味和口感是热带水果、柑橘、泥土、菠萝的感受。非常清爽和干净的收口。
Sierra Nevada Brut IPA
这是我们的Brut IPA,这是一种新式IPA,以极干的香槟风格收尾。后期啤酒花的添加使啤酒具有均衡的苦味和明亮的柑橘味。它是有趣的,易饮用的。