圣地亚哥屡获殊荣的独立精酿酒厂“第二次机会”啤酒公司（second chance beer company）今天宣布与艾尔史密斯酿酒公司（alesmith brewing company）开展一项独特的合作，名为Blend-O-Matic。这是同类中史无前例的，这项合作以两款啤酒为特色，每款啤酒都有一个配方设计，用于混合与品尝。
AleSmith Brut IPA展示了芒果、白葡萄酒、荔枝和热带水果的味道，这些水果味来自于大量的尼尔森索万（Nelson Sauvin）酒花。具有精致的麦芽主干，较干的口感，光滑和微妙的苦味。它是清爽、光滑，具有强烈味道的。
The Second Chance Hazy IPA有一种柔软、蓬松的口感，来自维克秘密（Vic Secret）酒花带来百香果和菠萝的丰富水果口味，爱达荷7号（Idaho 7）酒花的木瓜、杏子以及蓝莓风味，马赛克（Mosaic）酒花带来橘子的味蕾。
结合在一起，香槟IPA的干爽酒体和浑浊IPA的柔软，更甜的口感，创造了一种独特的啤酒，不同于任何可以自己酿造的啤酒。新鲜的热带啤酒花香气在混合物中占主导地位，与浑浊IPA单独享用更轻、干爽的酒体。
