Grimm Going Awry Rye Abbey Ale
Going Awry 专为秋季酿造,拥有浓郁的琥珀色酒体,和美丽的花边酒头。Grimm 在纽约纽菲尔德的 Thor Oechsner 农场种植了一种有机黑麦,并在东海岸唯一的微型手工麦芽厂 Andrea Stanley 中发芽。这种特殊的黑麦提供了农舍和辛香的风味,与我们最喜欢的修道院啤酒中的酚类香气相得益彰。一点点比利时糖为啤酒添加了一系列樱桃和太妃糖风味,同时保证了较干的口感和易饮性。
Hopworks Long Root Ale Alternative Grain Beer (Can)
这款Hopworks Long Root Ale是与我们的伙伴Patagonia Provisions公司合作酿制的。这款啤酒中添加的Kernza是首次在啤酒中使用的一种根部极长的、多年生特殊谷物,它拥有更好的农业生产效益,比如减少用水量和将碳固定在土壤中。酿造出来的啤酒非常新颖,魅力十足。
Other Half Big'uns and Minotaurs Oat Wine
Big'uns and Minotaurs是一款蜂蜜香草奶油燕麦酒,灵感来自于我们最近在纳什维尔和路易斯维尔旅行时喝到的一些混合波本威士忌。 这款酒加入了大量的燕麦、纽约蜂蜜、香草以及乳糖,其中一半的啤酒被放入Jack Daniels桶中进行成熟(灵感的一部分)。
Reuben's Brews American Rye Alternative Grain Beer
这是一款干净清爽的黑麦啤酒,颜色清淡略微浑浊,具有大量的柑橘香气,同时顺滑的酒体和脆爽的余味使得它更加完美。
Off Color QingMing Alternative Grain Beer
受启发于在太西和长子口墓的考古发掘文物,可以追溯到大约在公元前1600~722的商代晚期/西周时期,这是“长”氏风格的现代再现。这是一种烈性的干草药版本,以大米或粟为基础的甜味低度啤酒。这并不是严格的单一风格还原,我们选择创造一种混合产物,因为现有的证据表明我们已经生产过诸多类型的啤酒,并且联邦政府认为过多的原料和风味用在同一款酒中,在目前的啤酒生产上是不合法的。出于独特的爱好,我们了解到有很多关于糖化模具的证据表明,中国对酒精饮料的生产有着独特贡献。 这款酒有着桃子和柠檬的味道,伴有茶、泡泡糖和清酒的芳香,随后呈现出水果、草药和花香特性。酒体较干且气泡丰富,温暖的酒精在口中迅速消散之后,留下花蜜、蜂蜜和香米的感觉。
Lakewood Grim Shearer Rye Wine - Whiskey Barrel-Aged
这款冷酷的剪羊毛者 黑麦酒 - 过威士忌桶是传奇系列啤酒的第十款。同时也是包含了三款啤酒的迷你系列:收藏家系列的第三款。这个系列灵感来源于希腊神话中的命运三女神。摩伊拉三姐妹决定着世间所有人的生命和命运,控制着神和凡人的命运。 而其中的三姐妹Atropos使用羊毛线来控制的人类的生死。这款酒是为了向她表示敬畏,使用了黑麦威士忌桶陈酿,口感厚重。
3 Floyds / Mikkeller Majsgoop
美国的3 Floyds酒厂和丹麦的Mikkeller酒厂合作的第五款啤酒,这次是“Goops”系列一个大胆的尝试。这一次他们使用了玉米。
3 Floyds / Mikkeller Ruggoop
这是圣弗洛伊德(3 Floyds)和美奇乐(Mikkeller)的第三次合作。这一次,他们共同酿造了黑麦酒,使用了很多美味的黑麦麦芽、酒花、酵母和水。
3 Floyds / Mikkeller Oatgoop
这是哥本哈根的Mikkeller酒厂和印第安纳州明斯特的3 Floyds酒厂合作的丹麦燕麦酒,这款酒总共只出售22盎司瓶,在3 Floyds酒厂酿造和瓶装。
3 Floyds / Mikkeller Boogoop
这是一款令人愉悦的烈性荞麦酒,由圣弗洛伊德(3 Floyds)与美奇乐(Mikkeller)联合出品,由比利时Proef brouwerij酒厂酿造。祝您好好享受这第四款由两大精酿狂人带来的杰作。