Avery The Reverend Belgian Quadrupel
这款牧师 比利时四料在市场上是非常受人欢迎的。汤姆·博加德(Tom Boogaard)的祖父是一位主教牧师,而这款酒的灵感就来源于他祖父的生活之中,并且想要创造出一种仅有这款酒才拥有的独特东西。本着我们“小酒厂,大啤酒”的哲学,以及牧师高尚的精神和品格来说,这款酒也确切的拥有了这一切,坚强的意志、自信、犹如糖果般纯洁的内心。它包含了很多正宗的比利时进口麦芽,使得这款酒在最初就有了良好的基础。所以你才可以看到这种神秘复杂又层次感分明的比利时四料啤酒。顺便一提,因为有着极高的酒精度所以随着年份增长它的味道会有所变化,最长可储存4年。
Green Flash Cellar 3 Series: Ideal Belgique Quadrupel
酒桶中沉淀的睿智典雅。这款比利时风格的深色艾尔,灵感源于传统修道院艾尔,洋溢着最为深沉厚重的焙烤麦芽气息。双重酵母发酵、辛辣的啤酒花、Muscovado黑砂糖的交织,增添了味觉的深度与维度,优雅呈现出这款美味迷人、元素均衡的佳作,口感细腻犹如天鹅绒,带来舌尖上的欢愉。
Surly Eleven Belgian Quadrupel
十一周年!我想这证明我们老了,写于“明尼苏达酿造年”。 我们酿造这款酒是为了纪念双面人雅努斯,以比利时四料这种100%麦芽风格的啤酒来展望未来。简而言之,十一周年这款酒是一个承上启下地位。
Magic Hat Belgo Sutra
这款复杂的比利时浓啤酒,在酿造过程中加入了无花果、大枣和黑糖。抛开你的禁忌,把自己沉浸在这种强烈的快乐中吧。
Firestone Walker Stickee Monkee 2017
加入了具有比利时特色的糖果进行发酵,而来自墨西哥的红糖带来的风味又使得这款酒的甜味更为出彩。在优质波本桶里的陈年让这款酒有着更丰富的酒体。此外, Stickee Monkee称这款酒是创意性的“中部海岸四料”风格,而一方面表示这款酒以修道院四料为灵感,另一方面也是暗示着这款酒中,还具有中海岸当地黏猴花的特别风味。 据说,唯一的常数是变化,啤酒桶啤酒也是如此。从类似的食谱中剪掉,这款桶龄四分位的年龄段每年演变而呈现不同的面貌;这是在桶中老化的时间的结果。来自墨西哥的Turbinado红糖添加了许多令人想起比利时糖果的糖蜜味道。它有一个充满身体和郁郁葱葱的纹理与桶表达全部;烤橡木,椰子,皮革和丰富的雪茄烟。(每年酒精度不同)
Karl Strauss 28th Anniversary Barrel-Aged Belgian Quad
每年为了庆祝我们的纪念日,我们都会精心挑选一款酒,并选用波本桶进行长达12个月的发酵。今年的新品是一款酒体厚重,木桶陈酿的比利时四料,满溢着深色水果交融的果香,配上焦糖麦芽的醇香,特别还在吸收过橡木桶的味道之后馥郁其更复杂层次口感。在四玫瑰波本桶里长时间的沉淀发酵使得这款酒口感顺滑,尾韵甘甜。从1989年到2017年和以后漫漫的岁月里,我们由衷的感谢每一位朋友的支持,并诚邀每一位朋友一起来庆祝!
Firestone Walker Stickee Monkee 2015
加入了具有比利时特色的糖果进行发酵,而来自墨西哥的红糖带来的风味又使得这款酒的甜味更为出彩。在优质波本桶里的陈年让这款酒有着更丰富的酒体。此外, Stickee Monkee称这款酒是创意性的“中部海岸四料”风格,而一方面表示这款酒以修道院四料为灵感,另一方面也是暗示着这款酒中,还具有中海岸当地黏猴花的特别风味。
Black Market Quadrophenia
正如这款酒的名字所暗示的一样,四面体(Quadrophenia)是一款比利时风格四料啤酒。酒厂在酿造时使用了捷克萨兹酒花和万能酒花(Czech Saaz, Magnum)产生的香辛料味,会被误认为添加了香料。独特的焦糖味其实不是自淡色麦芽和慕尼黑麦芽(Pale and Munich malts),而是因为添加了椰子棕榈糖。同时使用三料艾尔酵母(Trappist ale)进行发酵,使得风味更加浓郁。
Victory V Twelve
在这款和典型的比利时四科啤酒里蕴含着梨、杏且混合着太妃糖的香气。它的味道浓郁,颜色呈琥珀色,十分迷人。
Central Waters Brewer's Reserve Belgian Style Quadruple Ale
这款啤酒使用了传统工艺进行酿造,在酿造时加入了比利时糖。散发出的甜蜜香气与轻微的葡萄酒以及波本风味完美结合,最后收尾的时候您可以感受到明显的坚果味道。