Taiwan Head Xiaoxue (Minor Snow) Taiwan Weizenbock
Xiaoxue(意为“小雪”)是冬季的第二节气。小雪是冬季的开始,这是一款经典的淡小麦博克,一定会帮助你更愉快的度过冬天。这款啤酒是我们向来自德国Weihenstephaner啤酒厂的传奇“维特”的致敬之作。 在我们的小雪小麦博克,添加了一部分当地种植的小麦,以形成具有光滑和乳脂状酒体,以及香蕉和丁香的香味,并从酒精含量中获得温和口感。 请与您的亲人分享这款啤酒,享受温暖。
North Taiwan Independent Beer
全新德式小麦啤酒,使用小麦以及欧洲啤酒酵母,特色是水果香气与丁香味完美结合,是北台湾麦酒第一款德式啤酒作品。没有过滤酵母的酒液、就如主唱Freddy表示:「闪灵独立啤酒喝起来有点欧风,却保有一种台湾的甘味,让人上瘾!」
Jim & Dad's White Ale
小麦全部采用台中大雅产的生小麦,利用了繁杂的两次糖化技术(Double Mash)。为了忠实呈现传统比利时小麦白啤酒的麦汁口感,另加入燕麦片和酸性麦芽,带出轻盈微酸口感。麦汁发酵前,热冲过香菜籽,把独特清香带入准备发酵的麦汁中,看起来很复杂,但是喝起来清爽易饮!
SUNMAI Wheat Beer
德国巴戈利亚地区的传统酿造,让酵母酿出如香蕉的香醇气息,并呈现雪白的泡沫、浓郁如云雾般的酒体,入口却十分清爽。
North Taiwan Woo Beer (W-hotel)
这是一款美式IPA风格的啤酒,为北台湾为W Hotel专属订制、WOO BAR独卖的限定啤酒。运用了更多的啤酒花还有二次发酵法来营造出时下流行的精酿啤酒风味。
North Taiwan White Witbier
北台湾是台湾地区第一家瓶装精酿啤酒厂,该款白啤采用德国麦芽,萨兹酒花(Saaz),修道院酵母,风味独特。 泡沫消散快,酒体混浊,含酵母沉淀物,花香、香蕉气味,口感轻盈爽口,带有淡淡麦芽及热带水果气息,苦味极低。 2014 Asia Beer Cup 比利時啤酒組銀賞得主。