Epic Hopshine Sunny Pale Ale
试想一下你对夏天所有的喜爱:拿着一瓶冰啤酒,坐在温暖的阳光底下,闻着防晒霜听着蝉鸣。我们决定为这种感觉做出最好的啤酒,而且我们相信就是这款。 我们使用了德国的艾尔麦芽,以及美国的卡斯卡特(Cascade)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,让人感受到在阳光下喝着一款超棒的啤酒。在2016年获得了IPA大奖之后,我们开始考虑酿造一款酒精度和苦味稍淡一些,但仍保留着我们酒厂标志性啤酒花风味的啤酒。我们在阳光下让啤酒花发光闪耀。芒果、柑橘和百香果香味与热带果汁味和焦糖麦芽味相结合,收口感微苦。
Tuatara Hopical
喝了这款啤酒会让你相信自己身处阳光明媚的海岸上,被温暖惬意的阳光所包裹。这款大蜥蜴通过饼干麦芽的支持具有热带水果的口味,与猪肉和茴香香肠搭餐更佳。由银河(Galaxy),维多利亚的秘密(Victoria’s Secret),里瓦卡(Riwaka),埃拉(Ella)四种酒花酿制而成。
Tuatara Kapai New Zealand Pale Ale
2011年由于美国啤酒花欠收,远在新西兰的“大蜥蜴”酒厂(Tuatara)面临没有酒花可以酿美式淡色艾尔(APA)的危机。他们只得改用当地啤酒花来进行酿造,试图重新打造出美式淡色艾尔的风味。于是便诞生了一款以新西兰毛利语“Aotearoa"为名的淡色艾尔,而"Aotearoa"便是这款“卡帕”(Kapai)的上一代。谷物成分与美式淡色艾尔相同的它,酒色较浅,呈清澈的琥珀色,沙口感中等偏低,酒头厚度一般,持续力佳,酒体中等偏轻。完全使用新西兰酒花的它,开瓶时带有酒花所赋予的松针、荔枝、猕猴桃以及薄荷等香气,佐以些许焦糖、饼干口感;入杯后则添加了些树干、胡椒等大地气息,以及发酵农作物的果脂香气。
Garage Project Hāpi Daze New Zealand Pale Ale (Can)
Hapi Daze 是一款未来可能会流行的轻盈艾尔的原型,但是对于一款轻盈艾尔来说 5.4% 的酒精度可能会有点高。
Tuatara BruJu
Cites-limed Pale Ale 新西兰奥克兰微型酒厂Mandrake和TUATARA合酿,加入了Mandrake老板自家后院种植的小酸橙,非常适合夏日饮用以及配餐。
Tuatara Outrigger Pacific Pale Ale
开瓶带来淡酒花香。泡沫丰富,细腻度一般,持久度较高,少量挂杯。酒体金黄,澄清。沙口感中等偏弱,感受到了芒果、菠萝等热带水果味,麦芽味和酒精味均很淡,回酸和留苦很轻,苦味还是比较持久。整体感受,仿佛躺在沙滩边的阴凉处喝着冰镇啤酒,恰到好处。
Moa Session Pale Ale
摩亚这款社交淡艾采用马尔堡天然泉水、水晶麦芽、爱尔麦芽、卡斯卡特啤酒花蕾、莫托卡啤酒花蕾、活性酵母等地道原料,并以严苛的新世纪淡色爱尔酿造工艺酿造而成。酒香浓郁,口感柔滑,伴有高档啤酒花蕾独特芳香,细品后,留下的是持久的好味道,满足挑剔老酒客品味,精致的浮雕瓶,更让人爱不释手。
Tuatara Sauvinova Single Hop Pale Ale
以纽西兰土生土长的尼尔森·索万酒花所酿造而成的单一酒花淡色爱尔。尼尔森·索万酒花散发着热带水果香气,入口即可感受到独特鹅梅味在你的舌尖爆发。
Garage Project Venusian Pale Ale
金星淡色艾尔,酿酒师在酿造的过程中别出心裁地添加了一些当地的生物,比如有柠檬草、青柠檬叶和柚子皮,以及在这个星球上不太常见的金星矛蘑菇(Venusian Spear Fungus)。这么奇妙的组合创造出的味道绝不是你可以想象的。
Tuatara Aotearoa Pale Ale
奥特亚罗瓦淡色艾尔是一款美式酒花路线的啤酒,重新演绎出了新西兰特色的酒花风情,营造出深厚的新世界风味。