大蜥蜴 卡帕 新西兰淡色艾尔
Tuatara Kapai New Zealand Pale Ale

大蜥蜴 卡帕 新西兰淡色艾尔

Tuatara Kapai New Zealand Pale Ale

产地: 新西兰
风格: 其它类型啤酒 淡色艾尔
  • 酒精度: 5.8%
  • 苦度(IBU): 46
  • 色卡: 0
  • 想喝: 70
  • 喝过: 551
  • 总体评分 67
    3.57 分
产地: 新西兰
风格: 其它类型啤酒 淡色艾尔
  • 酒精度: 5.8%
  • 苦度(IBU): 46
  • 色卡: 0

啤酒简介

2011年由于美国啤酒花欠收,远在新西兰的“大蜥蜴”酒厂(Tuatara)面临没有酒花可以酿美式淡色艾尔(APA)的危机。他们只得改用当地啤酒花来进行酿造,试图重新打造出美式淡色艾尔的风味。于是便诞生了一款以新西兰毛利语“Aotearoa"为名的淡色艾尔,而"Aotearoa"便是这款“卡帕”(Kapai)的上一代。谷物成分与美式淡色艾尔相同的它,酒色较浅,呈清澈的琥珀色,沙口感中等偏低,酒头厚度一般,持续力佳,酒体中等偏轻。完全使用新西兰酒花的它,开瓶时带有酒花所赋予的松针、荔枝、猕猴桃以及薄荷等香气,佐以些许焦糖、饼干口感;入杯后则添加了些树干、胡椒等大地气息,以及发酵农作物的果脂香气。

  • 苦(68)
  • 轻度酒体(53)
  • 清澈(53)
  • 柑橘(45)
  • 金色(43)
  • 热带水果(42)
  • 适合入门级(41)
  • 气泡感适中(35)
  • 甜(34)
  • 泡沫丰富(33)

用户酒评 共 114 条评论

MrC

MrC 2018-05-26 11:21

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 芒果
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 口粮酒

瓶子外观非常喜欢,真的就像是大蜥蜴一样,瓶盖也是我觉得非常好看的。

开瓶是不腻的酒花香,越闻越喜欢,后来是闻起来感觉很甜的小麦香,后来越闻感觉是芒果汁的味道。以后感觉酒花香开始淡了点,到了一个很平衡的香味,对接下来入口有点期待。

入口以为会很苦,但是没想象中的苦,就苦了那么一下后就不怎么哭了。感觉味道有点单一了,有点小小的失望。酒体觉得不重,很适合畅饮,但是偶尔有热带水果的味道蛮好的。越喝越来越有点在热带的感觉,越来越浓厚。

总而言之,属于我喜欢的一款美式艾尔,尤其是把酒花味道处理的很好,让我改变了美式艾尔大多数都是浓厚得想吐的酒花味的看法。

早上起来又闻了瓶子里的香味,决定给香味满分

沉寂航线

沉寂航线 2017-04-12 20:29

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 药草
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级

这是本土酒花的淡艾代表作,出手的水平还是经得起考验的。
酒体成色清澈透亮,泡沫翻腾感十足,且留有余地,消散之后的漂浮状态观感良好。
柑橘味为主体,混合芒果、荔枝的鲜香,酒花香味持续、沉稳、收敛,比起美式的奔放,这是另外一种体验。
入口也是稳稳的各种热带水果味,稍带青草香和松叶香,麦香带来的味甜中和度相当不错,欣然而至的平衡感,酒精度适中,基本上感觉不到,就是酒体略显单薄,回味稍淡。但是仍然是媲美美式的口粮酒,值得追加。

KUMA君X

KUMA君X 2017-01-16 21:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 热带水果
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

香味:柑橘 酸橙 芒果 些许麦芽甜香
颜色和泡沫:清澈暗金色 泡沫丰富 稳定维持在一指宽
口感:入口酒体清脆 柑橘 菠萝和酸橙味满口 十分的清爽易饮 酸甜味退去后微微酒花苦浮现 但持续时间不长 转而在口内变幻为很微妙的甜苦平衡感 回味较为清淡 残留微微果香和一丝麦芽甜 收口有一丝苦但整体很干净明快
感受:很清爽易饮的一直apa 个人感觉稍微回温一会比冰镇的时候风味更佳。

BeerK

BeerK 2023-07-01 11:11

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3

小蘑菇采姑娘

小蘑菇采姑娘 2023-04-20 10:13

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 4

LS仙人

LS仙人 2023-04-19 11:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

刘承悯

刘承悯 2019-06-12 11:49

    • 香气: 4
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3

文火最喜欢大蜥蜴

文火最喜欢大蜥蜴 2019-06-06 17:10

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

苦丁丶

苦丁丶 2019-05-03 00:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 松脂
  • 荔枝
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级

张妍

张妍 2019-03-03 22:00

    • 香气: 2
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2
    • 感受: 2

酒体棕色,酒花香气浓郁,略苦,重点是瓶颈上的蜥蜴纹路

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