De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Bordeaux
这款Bommen & Granaten Barleywine使用了波尔多葡萄酒桶进行陈化。
De Molen Zeker & Vast Barley Wine - Barrel Aged on Whisky on Wine
这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽,以及珍珠(Perle)啤酒花酿造,并且使用了原来装有葡萄酒的威士忌酒桶进行1年的陈化,具有英式大麦酒的风格,适饮温度为10℃。
De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Rioja Barrel Aged w/ Brett
这款Bommen & Granaten Barleywine使用了Rioja葡萄酒桶进行31个月的陈化,其中最后6个月加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈黑棕色。
De Molen Zeker & Vast Barley Wine
这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽,以及珍珠(Perle)啤酒花酿造,具有英式大麦酒的风格,适饮温度为10℃。
De Hemel Nieuw Ligt Grand Cru English Barleywine - 2012
这是Nieuw Ligt的特酿版本。每一年,我们都会制作一款额外浓郁批次的Nieuw Ligt,然后让其在罐子里成熟至少6个月。经历了这个过程之后,我们将其装入瓶中让它在里面进化几年,在封闭的环境下成熟为一款味道独特的啤酒。其味道的顶峰通常是在五年之后。
't IJ Struis Barley Wine
这是一款英式风格的大麦酒,酒体饱满,有着深棕色的酒液,泡沫柔软且持久。它具有香甜的黑色气息,明显的巧克力和干果香气,干爽悠长的余味会让你流连忘返。是各类食物的美味伴侣,也是skeapsrond(荷兰当地的一种奶酪)芝士的理想搭配。
Walhalla Wuldor UK Barley Wine
乌多尔——北欧神话中的冬神、雪神、箭术及狩猎之神,名字的意思有“光荣”(Glory或Magnificence)之意。 这款大麦酒使用英式麦芽、啤酒花和酵母酿造而成,来自于托马斯 福西特麦芽厂的水晶和琥珀麦芽,提供了丰富的太妃糖、核桃和橘子酱的风味。
Kees / De Molen Frick & Frack Barley Wine
这是一款由凯斯酿酒厂与磨栏风车酿酒厂合酿的大麦酒。Frick和Frack是两名来自于瑞士的滑冰运动员,在1937年来到了美国并参加Ice Follies秀成为了喜剧滑冰运动员。啤酒外观呈现美丽的铜色和相当多的泡沫,有着烟熏、焦糖、水果以及面包的香气,口感非常顺滑。
Emelisse Barley Wine
这款酒带来的感觉是无可比拟的,在高酒精度和糖度的外套下,风味达到了最大化释放。如果你问我味道如何,我会说这一定是最顶尖级的体验。
De Molen / Northern Monk Unarmed & Dangerous Barley Wine
酒色呈棕褐,伴随着丰富的白色泡沫。闻起来有一股桃子,甜水果,焦糖的混合香气。类似于面包的甜味,加上轻微的木香和麦芽香让他有了相当强烈的酒精感。中等酒体,后味带点焦糖味,更多的是浓郁的苦味儿。焦糖,巧克力风味大麦麦芽,标准的美式大麦酒!