这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽，以及珍珠（Perle）啤酒花酿造，并且使用了原来装有葡萄酒的威士忌酒桶进行1年的陈化，具有英式大麦酒的风格，适饮温度为10℃。
威士忌红酒双桶的搭配不算宜口，又冲又酸，加上咖啡酸苦，太重了。实验吧。
橡木桶的木质香气明显，中草药，干果，巧克力，焦糖，香草，细微酒精味儿，整体香气浓郁厚实甜美。 深棕色清澈酒液，微棕色泡沫细腻丰富持久。 入口浓稠顺滑的重度酒体，沙口感适中，甜巧克力，干果，威士忌味道，酒精温暖感明显，高甜度，低程度苦味被甜味所压制，细微的单宁酸味，收口偏干，中等涩感。 整体威士忌桶味和红酒的酸涩感明显，层次感丰富，依然是大麦酒高甜味，适合分享，当人一瓶还是有些压力。
酒精度11.3，麦芽度28.7 闻起来有一股生抽味 颜色没有像世涛那么黑 入口是麦芽的甜味 过甜 酒体平衡度不是太好
齁甜，味道浓郁，桶味足，很喜欢
焦糖，果脯，葡萄干，麦香，威士忌，巴拉巴拉
闻香不是很强，一点焦糖气息带着深色水果气息形成的果脯香味。入口沙口感弱，开始感觉有点甜，但微妙的酸味配合单宁的些许涩感平衡住了甜味，喝出了一点梅子的感觉。非常有意思的大麦烈酒，风味也不错，结合价格值得一试。
基酒也喝了一些，该尝尝酱油厂的过桶了。酱油厂其实性价比很高，打折买过桶也不贵，40多一瓶采坑也不心疼。 随机选了一款，开瓶倒酒，这蜡封是真的蜡封，很柔软，比起那种硬蜡完全不影响开瓶。瓶盖还是风车图案的，把蜡刮刮还可以收藏。从颜色上判断这款酒是一款大麦酒。仔细看了下酒标，发现是过盛放了红酒的威士忌桶，就当是过了威士忌和红酒双桶吧…… 早知道晚上喝大麦酒就不吃饭了，28.7度的麦汁也是超高的。酒体成红琥珀色，虽然颜色并不是很深，但口感上却较为厚重，让人担心喝出糖尿病。对着瓶口闻了闻，除了酱香还有一种饼干的气味。 一口下去是惊艳的开始！先甜后酸，入口感受到的是大麦酒的香甜，收口时却变成了过红酒桶带来的单宁酸感，这种变化着实让我喜欢。在甜转酸的过程中，给桶留下了表现的机会，橡木桶的香气、水果的香气在中间过渡，很平滑很舒适。 这酸感真是让人舒服。原本较甜的大麦酒的甜度被突然压制，接连的饮用都不会觉得腻。11.3%酒精度，喝起来其实无感，酒精隐藏的很好，不会感受到明显的酒精气。 这款酒进口商给的翻译是“当然与固定”，中文语境下完全不能理解酒名的含义，进口商还是要用心啊。
LS仙人 2023-10-09 12:37
疯狂小艾尔 2023-07-03 10:31
Glen 2023-02-04 20:31
威士忌红酒双桶的搭配不算宜口，又冲又酸，加上咖啡酸苦，太重了。实验吧。
天上有猪飞 2022-08-06 18:12
橡木桶的木质香气明显，中草药，干果，巧克力，焦糖，香草，细微酒精味儿，整体香气浓郁厚实甜美。
深棕色清澈酒液，微棕色泡沫细腻丰富持久。
入口浓稠顺滑的重度酒体，沙口感适中，甜巧克力，干果，威士忌味道，酒精温暖感明显，高甜度，低程度苦味被甜味所压制，细微的单宁酸味，收口偏干，中等涩感。
整体威士忌桶味和红酒的酸涩感明显，层次感丰富，依然是大麦酒高甜味，适合分享，当人一瓶还是有些压力。
小酒花YdCSt5 2022-06-16 18:38
酒精度11.3，麦芽度28.7
闻起来有一股生抽味
颜色没有像世涛那么黑
入口是麦芽的甜味
过甜
酒体平衡度不是太好
歪比巴卜 2021-10-18 20:58
齁甜，味道浓郁，桶味足，很喜欢
SccTR5fwS 2021-03-09 15:14
焦糖，果脯，葡萄干，麦香，威士忌，巴拉巴拉
小哲圆 2020-10-14 23:41
闻香不是很强，一点焦糖气息带着深色水果气息形成的果脯香味。入口沙口感弱，开始感觉有点甜，但微妙的酸味配合单宁的些许涩感平衡住了甜味，喝出了一点梅子的感觉。非常有意思的大麦烈酒，风味也不错，结合价格值得一试。
向东向西走 2020-08-19 20:58
基酒也喝了一些，该尝尝酱油厂的过桶了。酱油厂其实性价比很高，打折买过桶也不贵，40多一瓶采坑也不心疼。
随机选了一款，开瓶倒酒，这蜡封是真的蜡封，很柔软，比起那种硬蜡完全不影响开瓶。瓶盖还是风车图案的，把蜡刮刮还可以收藏。从颜色上判断这款酒是一款大麦酒。仔细看了下酒标，发现是过盛放了红酒的威士忌桶，就当是过了威士忌和红酒双桶吧……
早知道晚上喝大麦酒就不吃饭了，28.7度的麦汁也是超高的。酒体成红琥珀色，虽然颜色并不是很深，但口感上却较为厚重，让人担心喝出糖尿病。对着瓶口闻了闻，除了酱香还有一种饼干的气味。
一口下去是惊艳的开始！先甜后酸，入口感受到的是大麦酒的香甜，收口时却变成了过红酒桶带来的单宁酸感，这种变化着实让我喜欢。在甜转酸的过程中，给桶留下了表现的机会，橡木桶的香气、水果的香气在中间过渡，很平滑很舒适。
这酸感真是让人舒服。原本较甜的大麦酒的甜度被突然压制，接连的饮用都不会觉得腻。11.3%酒精度，喝起来其实无感，酒精隐藏的很好，不会感受到明显的酒精气。
这款酒进口商给的翻译是“当然与固定”，中文语境下完全不能理解酒名的含义，进口商还是要用心啊。
thrashblast 2020-08-08 14:51