L'Olmaia La 9
这款产自意大利的9号属于顶级发酵的琥珀色啤酒,口感比较干,但具有浓重的酒花味,焦糖麦芽的使用使得其口感平衡。
Mastri Birrai Umbri Cotta 75
这是意大利翁布里亚地区400家酒厂规模最大的大师酒厂出品的一款比利时烈性艾尔。
Mastri Birrai Umbri Cotta 74
这是翁布里亚地区400家酒厂排名第一的酒厂,意大利传统工艺酿造未过滤原浆啤酒。
32 Via dei Birrai Oppale Belgian Pale Ale
这款在意大利酿造的IPA啤酒,结合了艾尔和IPA的工艺,采用顶层发酵和瓶中熟成法酿造。 外观:泡沫洁白细腻稠密,持久稳定;酒体呈淡淡的焦糖色,偶尔带有酵母带来的混浊。 香味:焦糖,太妃糖与草本植物和成熟凤梨完美融合。 特点:焦糖味与苦味完美融合,口感浓郁。
32 Via dei Birrai Audace Belgian Strong Golden Ale
这款产自意大利的比利时烈性艾尔,采用顶层发酵和瓶中熟成法酿造。酒体呈现稻草色 ,泡沫洁白稠密,细腻持久。入口微苦而清新的柑橘香刺激舌尖,随后在舌中央弥漫一丝苦味,痛苦的感觉被释放带来无尽的快感。
Birra del Borgo Enkir
小麦在这款啤酒中扮演了明星角色。用量达到55%,这种古老的作物,小麦,首先被驯化了,贡献给啤酒美妙的辛香,还有饱含着水果风味的草本植物的清香,味道真奇妙。碉堡与来自科萨诺贝尔博(库内奥)的穆利尼奥马里诺进行合作,由此诞生了这款啤酒,他用这款啤酒制作面包。
Birra del Borgo Duchessa
博尔戈罗塞是激发酿酒师灵感的地方,里奥在这个诗情画意的小镇开了一家啤酒厂,并以此命名。博尔戈从意大利葡萄酒饮食传统中汲取灵感,并通过重新研究这些传统,创造出一种全新风格和特色的意大利啤酒文化。通过重新审视原料、酵母的使用和发酵的标准,来探索优雅和创意之间的平衡。 受到传统比利时赛松啤酒的启发,博尔戈公爵夫人啤酒奶油般柔滑的酒体散发出果香(香蕉,菠萝,热带水果)和花香,同时略带胡椒味。啤酒经过精细的碳化,轻微的酸度和适中的啤酒花使得新鲜啤酒的味道不会过于强烈,从第一口到最后一口都始终令人愉悦。