Köstritzer Kellerbier
德国的啤酒酿造最早可以追溯到 1040 年的巴伐利亚。时至今日,德国共有 1300 家酿酒企业,5000 多个啤酒品牌。1516 年颁布的《德国纯度法》是德国啤酒高品质的保证,该法律规定,德国啤酒只能存四种成分:麦芽、啤酒花、纯净水和酵母,以保证德国啤酒的纯正、健康。著名的德国诗人歌德就是卡力特黑啤的拥趸,现任德国总理默克尔也是卡力特黑啤的爱好者,网络上流传着一张她举起卡力特黑啤畅饮的照片。优质的水、麦芽、啤酒花、酵母是保证啤酒质量和口感的根本。德国的水干净是出了名的,即便这么好的水,用来酿酒的时候,还是要经过非常严格的净水程序。在卡力特,拥有带有十几道过滤程序的净水系统。另外,卡力特的酵母来自于南部的慕尼黑等城市;麦芽来自距离巴伐利亚 100 公里的农场,25 年来专供卡力特。最好的原料作为一种特殊的烤麦芽 给从Köstritzer新特种啤酒的醇厚味道和原来的老酿酒传统。 在未经过滤的瓶装入瓶的贮藏窖它保留其典型的自然特性。 与固体泡沫皇冠上的琥珀色完成了特殊对待。
Leikeim Kellerbier (5L)
莱肯姆啤酒公司是德国南部啤酒之乡巴伐利亚州的著名啤酒家族企业。1887年由Metzgermeister和Wirt Johann Leikeim共同建立。经过几代人不懈的努力,凭借Leikeim调制出的新品PREMIUM以及著名的Leikeim独家设计的“秋千式瓶盖”啤酒装,Dieter Leikeim带领莱肯姆啤酒步入杰出啤酒企业的行列。当人们提到“秋千式瓶盖”的特色啤酒时,都会想到在德国排名第二的莱肯姆啤酒公司。每次打开瓶盖时发出的“砰砰”的声音也随之流行起来。近二十种不同的瓶装啤酒,有黑色、金色以及深红色。莱肯姆小麦啤酒源于德国南部古老而悠久的纯麦啤酒酿造技术,至今已有600多年历史了,1516年德国威廉大帝颁布了《啤酒纯粹酿造法》,莱肯姆啤酒据此酿造,口味醇厚、独特,麦香味浓郁,在德国众多啤酒中属于上乘之作,尤其是PREMIUM啤酒的酿造技术更是在德国啤酒中独树一帜,成为德国啤酒中的贵族
Leikeim Kellerbier
莱凯姆啤酒公司是德国南部啤酒之乡巴伐利亚州的著名啤酒家族企业。1887年由Metzgermeister和Wirt Johann Leikeim共同建立。经过几代人不懈的努力,凭借Leikeim调制出的新品PREMIUM以及著名的Leikeim独家设计的“秋千式瓶盖”啤酒装,Dieter Leikeim带领莱肯姆啤酒步入杰出啤酒企业的行列。当人们提到“秋千式瓶盖”的特色啤酒时,都会想到在德国排名第二的莱肯姆啤酒公司。每次打开瓶盖时发出的“砰砰”的声音也随之流行起来。近二十种不同的瓶装啤酒,有黑色、金色以及深红色。莱肯姆小麦啤酒源于德国南部古老而悠久的纯麦啤酒酿造技术,至今已有600多年历史了,1516年德国威廉大帝颁布了《啤酒纯粹酿造法》,莱肯姆啤酒据此酿造,口味醇厚、独特,麦香味浓郁,在德国众多啤酒中属于上乘之作,尤其是PREMIUM啤酒的酿造技术更是在德国啤酒中独树一帜,成为德国啤酒中的贵族
Störtebeker Keller-Bier 1402
施多特贝克(Störtebeker)啤酒厂位于德国的施特拉尔松德市(Stralsund),是德国14世纪汉萨同盟的著名贸易港口城市。克劳斯·施多特贝克(Klaus Störtebeker)是14世纪北德传奇海盗,这个精品系列的啤酒就是他的名字命名的。这一著名系列品牌生产若干款风格各异的啤酒,此款窖藏啤酒-1402使用了质量上乘的啤酒花和细致高密度的碳酸,底部发酵的酿造工艺,在皮尔森的基础上酿造而成,有着鲜爽直观的口感体验,并且此款啤酒在2010年啤酒世界杯中获得了最佳窖藏啤酒的荣誉。适饮温度为10℃。
Hacker-Pschorr Münchner Kellerbier
窖藏啤酒的来源是:历史时期人们想要庆祝活动,就直接从酒窖里取出啤酒庆祝,这种啤酒也就由此而得名。19世纪过滤技术的引用使啤酒中能够保留丰富的酵母,酵母中丰富的维生素及大量的微量元素和矿物质等营养成分,使得这款啤酒既营养又美味,深受啤酒爱好者的喜爱。由于它含有大量丰富的低碳酸,因此也成为每一个新的“葡萄酒酒馆”的必备品。
Planck Zwickelbier
此款啤酒自从1516年一致沿用德式啤酒的酿造纯度,意在酿造最佳的口感。酒中富含大量酵母,以增强风味。
Kaiserdom Kellerbier (Can)
凯撒窖藏(Kaiserdom Kellerbier)是一款典型的巴戈利亚风格啤酒。这款啤酒的酒体呈现为未经过滤闪闪发光的橙色,洁白的泡沫细腻饱满,散发出麦芽与烤面包的香气,酵母的甜味与酒花的苦味相互平衡。
Würzburger Hofbräu Kellerbier (5L)
原麦汁含量12.4,酒精度5.4的窖藏啤酒由德国巴伐利亚州维尔茨堡市出品。酒体呈红褐色,麦芽味明显,苦味较重,适合搭配红肉享用。
Arcobrau Zwicklbier (5L)
本款啤酒麦香浓郁,口味新鲜纯正,风味独特;酒体浑浊,色泽金黄,略带红色。
Arcobräu Zwicklbier
本款啤酒麦香浓郁,口味新鲜纯正,风味独特;酒体浑浊,色泽金黄,略带红色。 zwicklbier啤酒是啤酒家族中名副其实的液体面包,全程无菌状态下未经过滤处理直接从发酵罐中分装的啤酒原液,最大限度地保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中最关键的就是保留了大量的活性酵母和维生素,同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。