Ayinger Winter Doppelbock
这款艾英格 冬日博克 是一款季节性啤酒,在十一月到次年一月底这个时间段供应,有着栗子棕色的酒体,使用了四种麦芽以及三种成本昂贵的麦芽出糖方法,以及底部发酵方式进行酿造,储藏时间也长达16周,所以使得这款啤酒口感圆润醇厚,麦芽香味突出。尽管双博克的高麦芽浓度经常使得甜味让人品味不到,但是它柔和的咖啡口感,成为了他的优势和特点。在冬日的夜晚,烛火和壁炉旁边饮用,绝对是让人充满梦幻的享受。
Weihenstephaner Korbinian
这款维森 科比尼安 是一款醇厚的深色双博克,名字来源于一个基督传教士。它有着淡褐色的泡沫和李子和无花果香气的平衡麦香口感,使人想起那香香的太妃糖、坚果和巧克力。搭配熏肉熏鱼和烤家禽和野生家禽,口感极佳。这款产品荣获2016年世界啤酒大奖德国优胜者。适饮温度为8-10 °C。
Störtebeker Stark-Bier Doppelbock
施多特贝克(Störtebeker)啤酒厂位于德国的施特拉尔松德市(Stralsund),是德国14世纪汉萨同盟的著名贸易港口城市。克劳斯·施多特贝克(Klaus Störtebeker)是14世纪北德传奇海盗,这个精品系列的啤酒就是他的名字命名的。这一著名系列品牌生产若干款风格各异的啤酒,此款为烈性-博克啤酒。这款获奖的施多特贝克 烈性啤酒,名字是出自于对它深黑色的颜色,高质量的辛辣口感和来源于高可可含量巧克力和咖啡的独特香气。它使用底部发酵的酿造工艺,自然纯净,高达7.5%的酒精含量使这款北德烈性啤酒成为理所当然的高质量产品。这款啤酒在2016年迈宁根精酿啤酒比赛中获得了深色博克组别的金奖。适饮温度为20摄氏度。
Perigator Rosso Doppelbock
一款德国的双倍博克啤酒,采用独特的手法将松露加入酿制过程,使得这款啤酒与其他松露啤酒相比非常特别。
Augustiner Maximator
这款源自修道院的深色双倍博克特别适合在寒冷季节的欢庆活动中饮用,它能为您带来丝丝暖意。
Höss Doppel-Hirsch
这款来自德国的手工精酿啤酒产于阿尔卑斯山下的一所酒厂,采用天然冰川水酿造,长达3-6个月的自然慢发酵过程,使其拥有出众的口感,浓郁、饱满、平衡、油脂感强烈,在醇厚与爽滑之间达到完美的平衡,带走醇厚的咖啡香、雪茄香,期间伴随椰枣、肉豆蔻香气。
Kulmbacher EKU 28
这支产自德国库尔姆巴赫的世界著名啤酒,它有着雪莉(Sherry)酒和波特(port)酒的特征。这款酒非常适合当你想要来点浓烈啤酒的时候饮用。
Riegele Ator 20 Doppelbock
享受Ator 20带给您的绝妙味道。 一次低温主发酵外加一次长时间的低温熟化使麦芽汁浓度高达20°P。这种德式啤酒酿造工艺是Riegele经历六百年沉淀的技术结晶,可谓是巴伐利亚啤酒的珍珠杰作。
Paulaner Salvator Doppelbock
这款典型的德式Doppelbock带有浓浓的麦芽味,同时也不缺酒花味。据说宝来纳的修道士们常常用这款啤酒代替食物,成了真正的液体面包。这款啤酒一直在沿用18世纪开发的配方,为了保护这个配方,他们甚至还在1896年将"Salvator" 标签申请了保护。
Ayinger Celebrator Doppelbock
该酒具有奶油般细腻的酒头和棕黑的颜色,经过半年的熟成,具有丰富的风味和饱满的酒体。在数种的麦芽、酒精和少量的酒花之间,酒能形成微妙的平衡。在果味十足的烘焙麦芽和啤酒花的营造下,使得该酒非常适合在重大节庆日中和亲友畅饮。虽然风味复杂,收口时依然能透出一些干燥的烟熏香味。