Cantillon Cuvée de l'Espérance Gueuze
2019年11月,我们与New Avenues合作,创造了这款独特的混合酸啤酒,将一、二、三年陈化的兰比克混合在一起,第三年时再干邑白兰地桶中陈化。这款酒100%的收入都将用于帮助无家可归和处境危险的青年人。
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 18|19) Blend No. 41
这款独特的Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston与来自四种不同酒桶陈化的五款兰比克进行混合,其中最老的兰比克于2015年4月24日酿造,平均陈化期为23个月。 灌装日期:2019年2月21日
3 Fonteinen Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 107
这款Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 107将在4种不同酒桶中陈化的4种不同的兰比克混合,然后进行了将近4年的陈化,酿造时间是2016年初。
Tilquin Gueuze
这款Tilquin Gueuze使用了50%的1年陈化Boon Meerts和50%来自林德曼(Lindemans)、康帝隆(Cantillon)和吉拉尔丹(Girardin)三家酒厂的1年和2年陈化兰比克混合,最后经过了再次陈化和混合。
Tilquin Mûre Tilquin Gueuze
这是我们Oude Mûre Tilquin à l'ancienne更加清淡的版本,使用了同样的配方,加入了每公升260克冷冻黑莓,但酒精含量较低,使用了50%的Meerts和50%的1年和2年陈化的兰比克混合。
Boon Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5
这款第5个版本于2019年11月14日发布,在我们的酒窖中至少成熟了一年。这款Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5带来了典型的持续干爽的收口感,同时带有非常浓郁的味道。新鲜的葡萄柚风味闪闪发光,这款贵兹非常优雅,顺滑且温柔。在这个复杂的啤酒中,你仍然可以感受到酸味,以一种平衡的方式将各种口味结合在一起,同时留下淡淡的、葡萄酒般的橡木味。
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 18|19) Blend No. 55
这款特殊的Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Gueuze使用了经过5种不同酒桶陈化的5款兰比克进行混合,其中最早的酒款于2016年1月1日酿造 这款贵兹混合了1、2和3年的3泉传统兰比克,在橡木桶中进行自然发酵和成熟。没有任何两瓶是相同的,因为在混合过程中存在多个变量,包括桶的尺寸和形状,以及陈化的兰比克比例等。与我们所有兰比克一样,我们进行100%的正宗自然发酵,并且坚持不懈地秉承传统,就像Armand和Gaston Debelder一样。这款贵兹已经在瓶中进行了发酵,在适当时间和条件的贮藏下,它的味道和香味会在很长的使用寿命内持续变化和发展。传统的兰比克是富有生命力的,其起源扎根于泽恩山谷中!与新老朋友一起品尝、享受和体验这款未经过滤和未经消毒的贵兹吧! 灌装日期为2019年3月22日。
Boon Oude Geuze à L'Ancienne - VAT 31 Mono Blend
这款Oude Geuze Boon vat 31使用了4年半陈化期的高糖度兰比克与少量未陈化兰比克混合。它拥有精致的气泡感和愉快的干邑白兰地香味。天鹅绒般柔软而坚实的香气伴随着杏子和坚果的味道,橡木的味道更是让人回味无穷。Foeder 31是一个在1905年和1908年之间德国卡塞尔Bodenheim公司制造的大橡木桶。于2015年11月30日酿造,2020年5月14日灌装。
Lindemans GingerGueuze
林德曼打破了现有啤酒风格的禁锢,创造出了植物兰比克,是一种陈化贵兹的融合。作为这个系列中的第三款酒,GingerGueuze是基于12个月陈化兰比克和2-3年陈化的兰比克混合而成,加入了新鲜的生姜在橡木桶中发酵。经过了瓶中熟化,酒体呈金黄色,将兰比克的酸味和鲜生姜的微妙味道结合在一起。这是一款理想的开胃酒,也能完美与食物进行搭配。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Gueuze - 2020
林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!