La Sirene Wild Saison
妖姬野生赛松是一款奇特的啤酒,它仿佛是为冒险家准备的,就像带你进入到了荒野地带。酿造时使用了酒厂自产的酵母和两种野生酵母,令这款复杂的农舍啤酒散发出了强烈的柑橘气息。其中一款“布雷特”酵母的特性被描述为“谷仓”和“马毯”,所以这款酒不适合那些胆小的朋友饮用。这是一款剑走偏锋、别具一格的啤酒,对你的品尝力也是一种挑战。 推荐给那些喜欢刺鼻奶酪味和自然发酵葡萄酒的人。
Australian Brewery Saison D'Heretique (Can)
这款啤酒在酿造的过程中同时添加了比利时和法国酵母,相当精妙的啤酒包裹了浓烈的白胡椒、丁香和柑橘的味道,是澳洲赛松的标准作品。
Boatrocker Gaston
这是一款使用经典的比利时赛松酵母酿造赛松啤酒,主发酵完成后加入酒香酵母(bruxellensis)在霞多丽桶中熟成。整款酒泡沫丰富,酸味明显,酒精平衡的非常棒,赛松的风味被酒香酵母和桶的风味掩盖的较多。