Whiplash Beer + Art Series 2019 - 15 Double IPA (Can)
这是我们啤酒与艺术系列2019中的第15款,与Pigs Ears合作,以Sophie De Vere而命名。 这款IPA使用了爱达荷7号(Idaho 7)、BRU 1、阿扎克(Azacca)和马赛克(Mosaic)四种啤酒花酿造,产生了松木味、热带百香果和菠萝风味,酒体顺滑轻盈。
Whiplash Sky Burial IPA (Can)
我们一直在计划酿造这款Sky Burial IPA,现在就是绝佳的机会。所有这些新玩具都意味着我们可以将事情顺利推进,这款酒也不例外。我们使用了Maris Otter、小麦和燕麦麦芽,并且在全新的特殊回旋过程中加入了大量埃尔多拉多(El Dorado),然后分别加入了爱达荷7号(Idaho 7)和阿马里洛(Amarillo)进行两次干投,产生了迷人的桃子、甜瓜、柑橘和杏子风味,在奶油般顺滑的酒体中弥漫。
Whiplash Sandstorm Micro IPA (Can)
我们向芬兰sshlords致敬,这款Sandstorm Micro IPA是我们的新酒款,专为桑拿者和所有Darude设计。 我们以Northern Lights Session IPA为基础,使用了燕麦和小麦酿造,增强了酒体饱满度。另外使用了大量爱达荷7号(Idaho 7)、苏丹娜(Sultana)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花酿造,产生了更加饱满的口感,以及核果、菠萝、葡萄,以及巨大的橙皮蜜饯和橘子香气。
Whiplash Space Operator Idaho 7 IPA (Can)
这款Space Operator Idaho 7 IPA使用了Maris Otter麦芽、小麦、燕麦和少量焦糖皮尔森麦芽酿造,并且选用了伦敦艾尔3号酵母发酵,产生了柔和的酒体。达到每升20克的爱达荷7号(Idaho 7)啤酒花两个阶段的干投产生了芒果、番石榴、葡萄糖果、清淡的木质香料、新鲜的橙汁和果皮,以及淡淡的百香果味,带有温和的苦味,口感多汁。
Whiplash Disco Mystic Double IPA (Can)
这款Disco Mystic Double IPA使用了各50%的地层(Strata)和西楚(Citra)两种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,风味绝对迷幻。
Whiplash Eventually Double IPA (Can)
这款Eventually Double IPA使用了Maris Otter麦芽、小麦和燕麦,以及西楚(Citra)和艾库瓦诺(Ekuanot)两种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,啤酒花风味浓郁。
Whiplash All Together NE IPA (Can)
我们与美国布鲁克林的另一半酒厂(Other Half)一起,我们为参与“All Together”计划而感到自豪,旨在为受新冠肺炎期间酒吧停业影响的客户提供支持。 为此,我们与朋友们同样走了新英格兰IPA路线,选择了令人称赞的优质酿造水和伦敦艾尔酵母,以及Maris Otter麦芽、爱尔兰燕麦和德国焦糖皮尔森麦芽进行糖化,然后在煮沸过程中加入了少量的哥伦布(Columbus),在回旋过程中加入了马赛克(Mosaic)和卡斯卡特(Cascade)两种啤酒花,然后开始发酵,最后使用了西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和卡斯卡特(Cascade)四种啤酒花进行两次干投。
Whiplash / Wylam Telephone Line Double IPA (Can)
我们决定与最好朋友怀勒姆酒厂(Wylam Brewery)再次联手,将双倍IPA推向新的高度。 我们使用了Maris Otter麦芽、小麦、燕麦和焦糖皮尔森麦芽,选用ESB酵母发酵,并且加入了爱达荷7号(Idaho 7)、世纪(Centennial)和BRU-1在两个阶段进行干投。酒体饱满柔和,泡泡糖、甜瓜和柑橘风味突出。
Boundary Forever Ago NE IPA (Can)
这款Forever Ago NE IPA拥有浑浊的橙黄色酒体,苦味较低,带有迷人的水果风味,口感顺滑清爽。
Boundary Black Is the Colour Black IPA (Can)
这款Black Is the Colour Black IPA使用了每升16克的卡斯卡特(Cascade)、奇努克(Chinook)、哥伦布(Columbus)、世纪(Centennial)和马赛克(Mosaic)五种啤酒花进行干投,产生了微妙的烘烤风味、多汁感和阴湿气息。