Boundary I Need More Time Double IPA (Can)
这款I Need More Time Double IPA使用了22克/升的阿马里洛(Amarillo)、爱达荷7号(Idaho 7)和维克秘密(Vic Secret)三种啤酒花进行干投,酒体浓郁饱满,口感干爽不甜腻,平衡感出色。
Whiplash Rollover Session IPA (Can)
Rollover和DIPA一样的酒花投放量,酒精度却不到一半。这是一款拥有非常重酒花感的社交IPA:在酿造过程中使用了西姆科(Simcoe)、艾库瓦诺(Ekuanot)、西楚(Citra)和马赛克(Mosaic )啤酒花。Rollover是受新英格兰风格启发,而酿造的一款低酒精度IPA,拥有无过滤、浑浊、酒花感和多汁等特点。
O'Hara's 51st State IPA (Can)
这款51st State IPA的灵感来源于新英格兰IPA风格,酒体略带浑浊,苦味较低,带有葡萄柚、百香果、杏子和桃子的酒花风味,口感如奶油般柔滑。
The White Hag Bran & Sceolan Irish IPA (Can)
凯尔特神话中,布兰和西奥兰是勇士Fionn Mac Cumhail的两只猎犬,他们是由Fionn的阿姨被她丈夫的前情人神奇地变成的。这些传奇故事就像这款酒的味道一样浓郁而复杂,啤酒花风味强烈,苦味突出,花香味新鲜。 我们使用了100%爱尔兰麦芽酿造,松树和柑橘葡萄柚味与饱满的麦芽味形成了完美的平衡,收口感均衡。
The White Hag Little Fawn Session IPA (Can)
当他们还是个孩子的时候,Bran和Sceolan就在Ben Bulben的山坡上发现了这个年轻而活跃的战士,他整个夏天都在山上和林地里觅食狩猎。这些本地风味反映在这款酒中:果香啤酒花味与葱郁的爱尔兰麦芽相平衡,创造出了这款复杂而又易饮的IPA。它拥有浓郁的酒花水果香味,包括蓝莓、百香果和葡萄柚味。酒体均衡,收口感中的苦味温和持久。
Epic Panama Hazy New England IPA (Can)
坐在后面。闭上你的眼睛,感受温暖的微风吹拂你的脸庞,在吊床上放松。或者,也许在海里快速浸泡一下。无论你想要什么。你得到了。无论你在哪里打开它,这款热带朦胧酒都会带你进入一个夏季假期。每一口都充满了水果的味道,标签也非常诱人。你的巴拿马体验将是你永远不会忘记的。所以别紧张! 你现在是在巴拿马时间。
The White Hag Atlantean New England IPA (Can)
这款Atlantean New England IPA的灵感来自于神话中的海上旅行,它带领着好奇的旅行者穿越九重浪,追寻着神奇的异世界和他们的秘密宝藏。这款IPA的灵感来自于从新英格兰地区的其他地方穿越了云雾缭绕的大西洋归来。 在这款奶油般顺滑的浑浊IPA中,我们使用了大量的美国啤酒花来产生一种巨大的多汁水果口感。燕麦和乳糖增添了丰富的顺滑口感,均衡了苦味,使这款啤酒产生了酒花奶昔般的口感。趁着酒花中所有的α和β精油最活跃的时候,尽可能地新鲜享用。 新英格兰IPA是一种酒体浑浊的啤酒,它拥有一种柔滑的奶油般口感,而酒花苦味很少甚至没有,带给人一种热带多汁的甜美风味,而不是经典的苦味。
Station Works Foxes Rock IPL
一款来自Station Works酿酒厂出品的印度淡色拉格,充满了柑橘、热带水果以及淡淡松脂香味。若隐若现的酒花香气使其成为一款真正具有完美特色的美味啤酒。
The White Hag Oscar Table IPA (Can)
奥斯卡是传奇战士Fionn Mac Cumhail的孙子,也是小鹿Oisin的儿子。这款Oscar Table IPA酒体浑浊,酒精含量较低,是我们Little Fawn IPA的超级易饮版本。它的口感清淡,水果香味浓郁,口味和香气都很丰富,远远超过了2.6%的酒精度。陈皮和百香果的香气伴随着爽口的啤酒花味。
Whiplash / Wylam Do You Wanna Touch Me Double IPA (Can)
Wylam酒厂几周前回归了,除了这款绝对的Double IPA怪物外,他们什么都没有酿造。我们使用了玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)、燕麦、焦糖皮尔森麦芽(Carapils)和一些比利时糖来对在回旋过程中加入的维克秘密(Vic Secret)和西楚(Citra)两种啤酒花进行攻击。然后我们我们使用了西楚(Citra)、BRU-1、维克秘密(Vic Secret)和银河(Galaxy)四种啤酒花进行双倍干投,并且采用了London Ale III酵母进行发酵,产生了浑浊的酒体。 您将会得到的是大量菠萝、芒果、百香果和略微阴湿的气息,丝滑的酒体和收口感中轻度的甜味会进行完善。坦率地说,我们很高兴与Wylam酒厂共度周末。