Mikkeller Drink'in Berlin
最早诞生于德国柏林地区的酸味小麦啤酒,小麦使用量占到了重谷物的50%左右。在艾尔酵母的基础上,还使用了乳酸菌进行发酵,使啤酒产生酸味和果香。虽然味道很特别,但酒精度非常低,被拿破仑称的军队称为“北方的香槟”,香气具有明显的柠檬和青柠味,有发面面团的味道,酸味明显,略带涩味,果香浓郁,回味尖酸,酒体干。
To Øl Mr. Blue 2018 Edition Berliner Weisse
这是一款漂亮的帝国柏林酸小麦,塞满了黑莓、野樱莓、巴西莓和黑醋栗,酸味的麦芽浆平衡着畅游在杯子中的微妙莓果气息。
To Øl Sur Tettnanger Berliner Weisse
这款Sur Tettnanger Berliner Weisse加入了覆盆子酿造,并且使用了泰南格(Tettnanger)啤酒花进行干投,产生了迷人的啤酒花风味和宜人的莓子水果酸味。
Mikkeller MBCC’18 Ich Bin Berliner Weisse (Can)
这是为了庆祝“Mikkeller哥本哈根啤酒节2018(MBCC,MIKKELLER BEER CELEBRATION COPENHAGEN )”而推出的一款柏林酸小麦,特别添加了贾巴拉柑橘汁。 Jabara,一种来自日本的柑橘类水果,由柚子和另一种柑橘水果杂交得到。
Mikkeller Hallo Ich Bin Berliner Weisse Blueberries (Can)
这是一款酒精度只有3.7%的柏林酸小麦,在发酵过程中除了使用常规的小麦酵母以外额外添加了乳酸菌,同时该系列的酒款还加入了不同的水果,这款加入的就是蓝莓,因而带有酸酸的味道以及蓝莓的清爽的果香。
To Øl Mr. Pink (Can)
一款4.5%度、有着如同天鹅绒般酒体、清脆的柏林小麦,加入极具热带气息的荔枝与番石榴酿制,由小麦与热带风味的啤酒花:“马赛克”与“Nelson Sauvin”来平衡口味。微微的收敛的收口的酸、果味、非常清新。
Mikkeller Hallo Ich Bin Berliner Weisse Apricot (Can)
这是一款酒精度只有3.7%的柏林酸小麦,在发酵过程中除了使用常规的小麦酵母以外额外添加了乳酸菌,同时该系列的酒款还加入了不同的水果,这款加入的就是杏,因而带有酸酸的味道以及杏的清爽的果香。
Mikkeller Hallo Ich Bin Berliner Weisse Cherry (Can)
这是一款酒精度只有3.7%的柏林酸小麦,在发酵过程中除了使用常规的小麦酵母以外额外添加了乳酸菌,同时该系列的酒款还加入了不同的水果,这款加入的就是樱桃,因而带有酸酸的味道以及樱桃的清爽的果香。
Mikkeller Drink'in Berliner BA White Wine
美奇乐出品的柏林酸小麦,采用白葡萄酒橡木桶陈酿的版本!
To Øl Berliner Vice Berliner Weisse
啤酒中橙皮的添加以美妙的香气抢尽了风头,这些酸味与轻微的苦味之间的结合是出人意料的,优雅的柏林酸小麦与芳香的橙子造就了这款平衡的啤酒。一如既往的诱人,一如既往的美味。