Peiping Machine 100 Hops Hidden Deep IPA (Can)
“百花深处”之名源于北京一条著名的胡同。 这是一款地道的美式西海岸IPA,大量投入了多种新世界酒花,尤其是新西兰酒花的使用带来了猛烈而又复杂的热带水果香气,中高强度的苦味和干爽的口感令人迅速上瘾。
Bravo Pride of 020 IPA (Can)
“020”是广州固定电话的长途区号,Bravo在广州创立,我们希望这款 IPA 能承载着 Bravo的“希望之光,精神之光,荣誉之光”;所以我们将三光合一,称之为 020之光印度淡色艾尔。 这是一款典型的美式印度淡色艾尔,突出了凤梨、柑橘和松木所组成的复杂香气,水晶糖的回甘平衡了苦度,适饮度极高。
Master Gao Holy Devil American West Coast IPA (Can)
活闹鬼不是鬼,是南京话里爱闹事的小痞子。南京有句顺口溜,完美揭露了活闹鬼的本质:“没有文化,逼大胡话,钢笔倒挂,不晓得害怕。”但活闹鬼比香港古惑仔低调、比京城老炮儿活脱。后来作为一个形容词,也可衍生代指你身边噪的朋友,闹事的小杆子等等等。总结三个字,不安分!像本品牌创始人高岩这样,不干正经工作,没事写书酿酒祸害别人的人就是典型。活闹鬼不守成规,激进反叛,这款酒也是如此。活闹鬼啤酒是一款很社会、很凶相的西海岸IPA,根据啤酒花味觉炸裂的特点,也被称之为“邪恶版”婴儿肥。喝完活闹鬼多半是会想骂人的,多种混合酒花干投,酒花香气爆炸,番石榴和西番莲芳香和苦味直冲脑门,直呼“HOLY DEVIL ! HOLY DEVIL ! HOLY DEVIL SH*T !”
Urbräu Captain IPA
探险家郭川船长驾驶着自己的船,在太平洋上杳无音讯。这个件事在精酿啤酒界同样得到了回声。人的一生或重于泰山,或轻于鸿毛,敢于凭一己之力向这个平庸的世界宣战,打破墨守成规挑战极限自我的人是值得我们歌颂的。优布劳酒厂的酿酒师们,打算把这种精神写进一款酒里,命名为船长 IPA,来纪念他们的朋友。
Myth Monkey / Half Ton Blue Ambition IPA
酒体呈诱惑的蓝色,拥有明显的柑橘水果香气和淡淡的松脂香气,苦味适中,口感整体层次较丰富。
Harvest Lonely Party IPA (Can)
它的包装很酷,口感远超传统的精酿啤酒。当然价格也不菲,国外空运来的优质麦芽、酵母和啤酒花等原材料,成就了它独特的口感。 很多的精酿啤酒喝起来都很苦,像小编这样的女生喝一口就会觉得受不了。太苦了,浓烈的苦味会掩盖精酿啤酒特有的香气。 但这款精酿啤酒却是个例外,它不苦,而且有着迷人的热带水果的香气。细细品味,还有丝丝甜意在舌尖碰撞,新鲜而清爽。不管是叱咤酒场的高阶酒鬼,还是对酒一窍不通的低阶小白,都对这款精酿啤酒有着不同的感受。 Tips:中间部分的白色魔方,是知名音乐软件MOZIK的Logo。
Laotao IPA
“不惑”是“岁月三部曲”的第三部。风格是一款印度淡色爱尔。麦汁原浓16P,酒精度6.3VOL,苦味值110IBU。 40岁的人经历了很多故事,尝过了很多甘苦。这款酒也是这样,开瓶时喷涌而出的酒花香气,体现着成熟的霸气,而高苦味值所带来的刺激又不断的表达着这一路走来的困难。喝完之后就像站在山顶,一览众山小,无限风光在险峰。这款不惑,正是对这段岁月的总结。
Bravo Song Of Chu single hop IPA
一款以香甜为底香,西柚为主香的新款精酿啤酒。整体味道像是熟透了的柑橘,醇厚而清甜,酷似楚代时期的音乐——余音缭绕,袅袅不绝。味道干净,收尾及时却又能回味无穷,复杂的风味加香气却纯净简单,就像谱一曲绝妙的乐声,听者不知不觉就陶醉了。 酿酒师在设计配方时,7%的酒精度、60 IBU的苦度成为了“楚歌”的骨架,而后BRAVO Brewing Team设计了一个比较复杂的谷物表:维也纳麦芽,焦香小麦,水晶麦芽,类黑素麦芽等等。他们认为太过单一的风味,容易让麦芽香气平衡不住Citra酒花独特的西柚风味。
Bubble Lab BRU-1 Single Hop IPA (Can)
布鲁一号 单一酒花IPA是气泡实验室的推出的第六款实验性啤酒,单一酒花系列更像是一个Showcase展示,我们用同样的方式和条件进行酿造,只选取一种啤酒花进行添加,可以对啤酒花进行中型风味测试,可以让大众参与其中。这次选用的BRU-1具有其他啤酒花少有的类似于菠萝和青苹果的甜水果气息而在国外名声大噪,近些年很多酒厂都尝试选用BRU-1与其他酒花搭配,赋予了啤酒更复杂的香气和风味。
Steppeo American IPA
大量使用的新西兰酒花带来清新、湿润而又持久细腻的白葡萄、甜瓜、番石榴香味;适量的美式酒花又带来自然和谐的葡萄柚、松针和菠萝香味。这就是一杯甜美的水果盛宴。 荣获WBA2019世界啤酒大奖赛中国银奖,以及多项国内外奖项。