Russell A Wee Angry Scotch Ale
采用起源于19世纪90年代苏格兰啤酒风格的工艺精心酿造。这是一款味浓、色深、浓重麦芽香味的黑啤酒。使用包括泥炭麦芽在内的苏格兰特色的麦芽酿造而成,使啤酒具有淡淡的烟熏风味,超越了品味的极限,开创了啤酒的新风味。
Dieu du Ciel équinoxe du Printemps
équinoxe du Printemps(法语,意为“春分”)是两大传统食品结合的产物:苏格兰酿造的啤酒和魁北克生产的枫糖浆。刚一入口,嘴里会充满木香和麦芽的味道,继而在口中会散布着淡淡的甜味,回味带有枫树的特有风味。 équinoxe du Printemps啤酒每年只在一月份酿造一次,为了实现味道的完美平衡进行了整整2个月的熟化。 这款啤酒在3月21日开始发售,售完为止。
St-Ambroise Scotch Ale
这款酒是为了庆祝苏格兰文化在加拿大传承四个世纪而酿造的。酿造过程中使用了金牌和威廉麦特(Golding, Wilamette)两种酒花。它有着瑰丽的深红宝石色酒体和黄色的酒头,您的味蕾会感觉到柔顺的酒液包围着您,麦芽、香草以及焦糖的香气沁人心脾,尾韵悠长而愉快。
Mill Street Black Watch Scotch Ale
这是一款经典的老式苏格兰酒吧艾尔,带有浓郁的焦糖和烤麦芽气息,非常新鲜,带有芳香的啤酒花味道和香气。麦芽的甜味、风味与美国苦味啤酒花相平衡,可最大限度地提高这种英国北部传统苦味风格啤酒的易饮性。用英国淡色艾尔麦芽、焦糖、慕尼黑和饼干麦芽以及烤大麦制成,使之具有深桃木色,充满琥珀麦芽的口感。这款啤酒以类似于桶装啤酒的方式进行“干投”英国戈尔丁(Goldings)啤酒花,是我们对整批啤酒都进行此处理,改变它,以使啤酒跃跃欲试,但澄清度和碳酸化度与啤酒相同。在发酵后将啤酒花干投到冷却的啤酒中,以赋予强烈的草药、新鲜啤酒花味道和香气,而在酿造过程中较早添加啤酒花通常会失去这种味道。
Big Rock Scotch Barrel Aged Ale
Scotch Barrel Aged Ale是Big Rock酒厂新推出的苏格兰主销产品:这款苏格兰威士忌桶陈酿的啤酒搭配焦糖麦芽以及戈尔丁(Goldings)啤酒花,是真正的暖腹产品。这款酒在Ardbeg和Laphroig的Islay Scotch酒桶中桶装6个月,其柔和的太妃糖和香草韵味与深色水果和橡木色相得益彰。
Big Rock Scottish Style Heavy Ale
这种啤酒就像苏格兰的一个大大的拥抱。靠背椅子,噼啪作响的壁炉,橡木书柜和老朋友。如果您发现自己身处像这样的某个地方,但感觉缺少东西,那就是一杯苏格兰风格的酒。只是问管家拿来一瓶Scottish Style Heavy Ale就足够了。
Walkerville Scotch Ale
Walkerville Brewery的这款苏格兰艾尔的深色石榴石色酒体令人赏心悦目,烘烤的太妃糖、麦芽味令人愉悦。附带甜美的烤制口味,营造出浓郁的口感。同时又非常易饮。
Walkerville Rob Roy Scotch Ale (Can)
Walkerville的这款苏格兰艾尔啤酒的深色石榴酒体令人赏心悦目,烘烤的太妃糖麦芽味令人愉悦。入口甜美,富含烤制口味营造出浓郁的口感。这款易饮的啤酒具有浓郁的味道和令人陶醉的香气。
Parallel 49 Salty Scot Sea Salted Caramel Scotch Ale (Can)
我们把壶里的水滚了很久,于是得到了这个苏格兰小不点。丰富的焦糖让海盐的味道得到了凸显,这是一个苏格兰艾尔的必要元素,复杂而猛烈。嗯?什么另一个? 这款独特的苏格兰啤酒是以Wee Heavy为基础酿造的,有着浓郁的焦糖麦芽味,并且蕴含足够的盐,让人忍不住喝上一口。它的酒精度很高,虽然刚入口时比较甜,但喝起来则不会觉得腻。
Big Rig Tartan Pants Scotch Ale (Can)
关于这款苏格兰艾尔啤酒,没什么好说的。酒体厚重柔滑,口感从焦糖到葡萄干再到糖蜜。手工熏制的麦芽给它带来一丝泥土的芳香,将其带到泡沫的中央,冲击你的鼻孔。