Bench Twenty Mile Farmhouse Ale (Can)
“二十英里小溪”蜿蜒流过安大略省最好的农场和果园,也是这款啤酒的原料来源地,给予我们的农舍艾尔水果和香料的气息。
Dunham Propolis Saison
这是一款使用了特殊谷物酿造的啤酒。使用到了黑麦,小麦,燕麦以及少量的秋天的蜂蜜。未经过滤。作为特种谷物啤酒,这是一款介于小麦和赛松之间的啤酒。淡淡的小麦,胡椒,蜂蜜还有微微的布雷特酵母的味道,轻盈而有特点。
Le Trou du Diable Saison du Tracteur Saison
乳白色的金发女郎穿着一大片青苔——这就是这款酒给人的印象。柑橘类水果和热带水果的复杂香气加上赛松特有的酵母的味道让人流连忘返。口感方面,有面线的的水果,以及正宗赛松酵母生产的香料的味道。 结尾干爽。
Dunham Saison Rustique Brett Drei
Brett Drei是布鲁塞尔酒香酵母的 Drei变种。 这款Dunham Saison Rustique是添加了Brett Drei酵母的版本,由淡色、干爽、碳化强的比利时赛松酿造而成。这款啤酒系统地呈现了酒花的草本植物和水果味,就像Dunham啤酒厂一般。这个版本是酒香酵母菌株“ Drei ”发酵的,被赋予了更加显着的特征,更干,水果味更浓郁。适合在一个晴朗的午后,坐在草地的桌布上,在淘气的伙伴们一同享受。适饮温度12摄氏度。
Hopfenstark Boson de Higgs Smoked Saison (Can)
这不是一款烟熏啤酒,也不是一款柏林酸小麦,它可能……是一款奇怪的赛松。 酒精度非常低,良好的小麦作为基础带来了优秀的品质,微弱的烟熏感在尝过几口后就会消失,随即而来的是赛松酵母带来的奇妙味道,既清新又爽口。
Dunham Saison Réserve
一款加入了茶和番石榴的赛松,在黑皮诺葡萄酒桶中陈放过。 将82%的 Dunham Saison Rustique 和18%的 Dunham Leo’s Early Breakfast IPA 混合,加入野生酵母,耐心地在葡萄酒桶中陈放。最后获得了一款干燥、复杂的啤酒,具有花香,水果味。
Bench Rooibos Trail Saison
Rooibos Trail散发着菠萝、柠檬和蜂蜜的香味,带有洛依柏丝茶中微妙的草本气味。余味干爽。
Dunham Viti Vini Vici 9 Saison
这款在过桶陈化啤酒中加入了L'Orpailleur葡萄园的琼瑶浆葡萄皮混合,酒体呈明亮的金黄色。
Dunham Viti Vini Vici 10 Saison
这款Viti Vini Vici 10 Saison加入了来自Domaine St-Jacques庄园的佳美(Gamay)葡萄进行混合和陈化。
Dunham Concubine Saison
这款Concubine Saison加入了青玉珍珠米和抹茶酿造,酒体呈明亮的橙黄色。