由水，大麦，小麦芽，燕麦，啤酒花，烟熏辣椒，海盐组成，酒体呈黑色。
外观：还是经典老酒标。酒体是近乎黑色的棕红，泡沫都是较深的棕色，而且相当丰富又持久。 闻香：相对有点小清新的咖啡、浆果，当然也少不了那一抹酱油味。回温后氧化部分臭鸡蛋味比其他世涛更明显，产生速度也更快(指晃杯把挂壁氧化部分清洗后很快又会出现臭鸡蛋味) 入口：开始喝的温度约为5度，意外的感觉首先感受到的是明快突出的酸甜味，很快强有力的苦味也跟上。前几口甚至觉得很柔和，沙口中高，气泡非常绵密。但喝了四五口以后，不知不觉喉咙口有了一些灼烧感，这才想起他是有辣椒的，再然后又想起他还有盐，喝了一口果然咸味相当明显，可能是咸味反衬出了甜导致刚开始觉得甜感强，实际并不是很甜，同时辣味可能也转移了注意力，总之一旦想起来确实挺咸。香气中意外的感觉主导是香甜的浆果，甚至带一些热带水果味，其次才是咖啡、麦芽味，一些焦糖坚果，并与咸辣味形成对比，虽然个人更希望他能在多一点点的甜味来形成平衡咸辣、连接果味的桥梁。偶尔会有一点类似烤肉的感觉。 酒精感：分不清酒精味和辣味，难以评价，但起码没有给我明显的酒精感。 尾韵：浆果味和一些可可最为持久，在后半段辣味由于口腔温度回声而抬升了存在感，收口一点都不干净，苦辣残留比较多，还有点酸涩，但不能说他不好，尤其如果是严冬会很舒服。 整体：对我来说平衡比较奇怪，层次上似乎缺了一块的感觉，算是帝磨栏出品中我比较不喜欢的，但也还行。
还好因为配餐感觉增味不是很重，嗯，就这样
磨坊好像也是喝一瓶少一瓶了，他家的酒属于天花板上限可能不高，但是品质稳定，性价比优秀，更加难能可贵的是他家一直不遗余力的去做各种增味，属于是创作属性拉满，让你相对便宜的价格尝到这些奇奇怪怪的世涛，增加了不少爱好者的眼界。这款辣椒感十足，是实实在在给足了，对的起名字，值得一试。
罗师傅与方大师 2026-04-14 04:43
外观：还是经典老酒标。酒体是近乎黑色的棕红，泡沫都是较深的棕色，而且相当丰富又持久。
闻香：相对有点小清新的咖啡、浆果，当然也少不了那一抹酱油味。回温后氧化部分臭鸡蛋味比其他世涛更明显，产生速度也更快(指晃杯把挂壁氧化部分清洗后很快又会出现臭鸡蛋味)
入口：开始喝的温度约为5度，意外的感觉首先感受到的是明快突出的酸甜味，很快强有力的苦味也跟上。前几口甚至觉得很柔和，沙口中高，气泡非常绵密。但喝了四五口以后，不知不觉喉咙口有了一些灼烧感，这才想起他是有辣椒的，再然后又想起他还有盐，喝了一口果然咸味相当明显，可能是咸味反衬出了甜导致刚开始觉得甜感强，实际并不是很甜，同时辣味可能也转移了注意力，总之一旦想起来确实挺咸。香气中意外的感觉主导是香甜的浆果，甚至带一些热带水果味，其次才是咖啡、麦芽味，一些焦糖坚果，并与咸辣味形成对比，虽然个人更希望他能在多一点点的甜味来形成平衡咸辣、连接果味的桥梁。偶尔会有一点类似烤肉的感觉。
酒精感：分不清酒精味和辣味，难以评价，但起码没有给我明显的酒精感。
尾韵：浆果味和一些可可最为持久，在后半段辣味由于口腔温度回声而抬升了存在感，收口一点都不干净，苦辣残留比较多，还有点酸涩，但不能说他不好，尤其如果是严冬会很舒服。
整体：对我来说平衡比较奇怪，层次上似乎缺了一块的感觉，算是帝磨栏出品中我比较不喜欢的，但也还行。
MerovingianS 2026-01-07 22:12
还好因为配餐感觉增味不是很重，嗯，就这样
EchteLiebe 2025-12-04 19:23
磨坊好像也是喝一瓶少一瓶了，他家的酒属于天花板上限可能不高，但是品质稳定，性价比优秀，更加难能可贵的是他家一直不遗余力的去做各种增味，属于是创作属性拉满，让你相对便宜的价格尝到这些奇奇怪怪的世涛，增加了不少爱好者的眼界。这款辣椒感十足，是实实在在给足了，对的起名字，值得一试。
秦淮墨客 2025-09-17 22:07
江南 2025-09-13 10:41
默默蹭酒的老董 2025-05-10 23:55