使用三重著名清酒【作】的酒粕酿造，这是一款带有吟酿香气的多汁啤酒。被选为三重县认可推荐产品，与三重县的清酒酿酒厂清水清三郎商店合作酿造。清爽的香气让人联想到白葡萄酒和吟酿酒。与三重著名的 Sakaku 酒厂的清酒酒糟混合。口感适度丰富柔和。带有橘子、葡萄柚和菠萝的香气，让人联想到白葡萄酒。清酒的吟酿香气微妙地散发出来。小麦的天然酸度，以及温和的苦味和酒精味，您可以充分享受酒糟的余香，就像在品尝微辣的甜酒。新开发的酵母与酒粕相匹配。享受与啤酒酵母不同的口感。我们与日本清酒合作，使用与三重县立工业研究所合作开发的新酵母 BMK3，该酵母在三重县立工业研究所的清酒酵母 MK3的基础上进行了改良，适用于啤酒酿造。这种酵母添加了乙酸异戊酯和己酸乙酯等吟酿香气成分，使啤酒变得更加浓郁，并带有大量酵母衍生的果香，更不用说矇胧 IPA典型的果味啤酒花风味了。
罗师傅与方大师 2025-08-09 05:13
外观：漂亮的毛笔书法酒标，但是写的是罗马音，这也很融合。。酒体是偏浑浊略浅的黄色，泡沫粗大，极为丰富持久，没故意砸酒，也没故意杯壁下流，倒入2cm酒就爆出一整杯泡沫，上一次遇到好像还是督威。。
闻香：由于是安利朋友买另一个酒，突发奇想让他顺便帮我带一瓶这个尝尝，然而接下来就是大半个月一直下雨+偶尔没下雨朋友还忘带了，拖了好久才喝上导致我都忘了这啥酒了，潜意识以为是个酒糟金艾啥的，结果一开瓶闻到的是非常明显的酒花香气。。可见浑浊特征还是挺明显的。反倒是直接闻的时候，在低温下并没有太多酒糟特征风味，基本被果香和一些麦芽发酵感覆盖了，随着温度上升，酒糟味才相对有存在感，和麦香产生有机联动。
入口：沙口极强，泡沫粗粝且入口急剧膨胀，个人不喜欢这种肥皂泡口感，抛开这个还不错，酸甜苦味都比较适中，可能酸略微突出。低温味道有些割裂，可能气泡也得背锅，随着温度上升，气泡释放一部分，口感就圆润扎实起来了，麦芽感在酒糟的配合下有所加强，而酒糟味遇上酒花的热带水果香，让我觉得比起清酒更像是浓香型白酒，酒花辣也刚好模拟了白酒的辣感，怎么喝怎么像。我特地掏出泸州老窖对比了下，真是七分神似，除了白酒稍微多些（个人觉得）有些臭的糊味，而这款酒的果香更多汁。
酒精感：低温下较明显，回温后稍有改善。
尾韵：从大致果香、麦香、酵母香三足鼎立，一同减弱，但是存在感都忽高忽低，总体比较持久，收口略苦，酵母感较多。不算干净但体验尚可。
整体：朋友喝了一瓶觉得很失望，把我预期拉低了很多，反倒比想象中好喝一些，有趣很多，还是非常值得一试的独特体验。
魚雨渔 2025-07-08 22:09
好奇怪好分裂的味道 醪糟的发酵味儿 米酒表层的香气 但入口又是hazy ipa 不难喝 但这个颜值 应该更好喝才对
满船星梦 2025-06-16 19:06
单就浑浊IPA来说绝对算不上特别出色，但是添加了清酒酒粕之后，多了些酸甜味和米酒香，让整体味道的丰富度和层次感都提高了。算这次伊势角屋几款里面最喜欢的。
Ericchine 2025-06-09 21:16
这款合酿使用了清酒酒糟，典型的日本酿酒风格，米酒混合寡淡啤酒。
朝露 2025-05-07 22:23
外观：不错，好看
不大推荐
开瓶，闻起来是柑橘和一点点清酒的味道。
倒入杯中，泡沫绵密较多，消散的较慢。
入口就是社交ipa的味道，没有清酒味，且我买的这瓶的氧化味还挺重。喝了两口就倒掉了，心疼钱
噜家老鼠 2025-03-19 18:42
苦工 2025-03-16 20:43
遨天 2025-03-11 21:38
伊势角屋里感觉最好的一款，酒精度7点几。除了浑浊IPA常见的柑橘香，还有清酒大吟酿的米香，层次感和复杂度都不错，回味悠长。个人觉得比较好喝，但这酒有勾兑之虞。 二刷：出于上次的好印象，这次多买了点，而且日期还很好。结果，找不到感觉了。觉得酒体单薄，乳糖感明显，酸涩味也不舒服，跟第一次喝时完全不一种体验。反而是旁边那个清酒小麦还可以。不知道是批次的原因，还是我今天不在状态
上次评分偏高，这次中和一个平均分吧
后段不水 2025-02-16 15:27
麦汁浓度15.6P，酒精度6.5%，配料：水，大麦麦芽，小麦麦芽，大米，燕麦，啤酒花，乳糖，酵母。名字叫清酒，但喝起来就是有点酒精味，主调还是IPA味，但酒花香也不够浓郁，总体就是有点酒精味的IPA，总体一般。
啤酒船长 2025-01-18 20:16
还没有喝过啤酒过清酒桶的，这款“伊势角屋清酒粕浑浊IPA啤酒”不会就是吧？