野鹅微醺x小荷酿造联合创作的酒花层卷（新西兰版），甫一面市，好评如潮，坚定了我们“以展现特色风土为理念，用层卷互相渗透的技法去酿造”的这种类型啤酒的创作思路。坚定了我们“以展现特色风土为理念，用层卷互相渗透的技法去酿造”的这种类型啤酒的创作思路。我们将同样的理念应用在澳洲风土的展现上，推出了新一批的“酒花层卷（澳洲版）”。我们使用了Ella、 Eclipse、 Enigma 和Vic Secret四种极富澳洲特色的酒花，其中有的酒花更是国内第一次应用。四种酒花味道层层叠叠，卷起渗透，营造出薰衣草、蜂蜜、葡萄柚、西番莲的气息，浓郁芬芳，酒体厚重多汁，新鲜无比。
bloodyoasis 2024-04-22 20:46
莫许杯深琥珀浓 2024-04-22 19:08
灌装日期：2024.01.14
饮用日期：2024.04.19
使用杯形：Beer Taster
香气：开罐是较为明显的青芒果香气，随后跟进一些百香果和葡萄柚，甜度得到了加强，这时似乎还真有一丝飘忽的如简介所言的薰衣草味掺入其中，但很快就难以扑捉了。倾倒时dank感开始出来，果不其然后调就被dank占据了主导，松脂味几乎完全压制了果香。所幸一段时间过后，芒果、西柚又复归，形成了不错的调和。总体而言香气浓而不烈，强度不高，但隔一臂都能闻到
味道：杀口感适中，酒体偏薄。甫一入口还是有着偏甜的芒果、西柚味展现，但几乎是转眼间中段就掀起了一股强烈的苦度、酒花辛辣感以及过高的酒花酸，后段则是在明显的dank中偶有前段持续下来的百香果露头。酒精感的压制也不够好，尤其是前几口，有着非常明显的酒精温热感。收口偏干，余味依然是那股持续的酸感，以及松脂。这种酸感间隔喝还好，如果连续喝，堆积起来，极其影响适饮性
外观：浅黄色的浑浊酒液。泡沫米白色，较为丰富，但是粗糙。泡持性较差，须臾就开始消散，残余泡沫仅能覆盖三分一的液面
感受：经历了一波三折终于传上来的一款酒，又因为各种原因而隔了三个月才喝。也许有着不够新鲜的原因了吧，但是我觉得和新西兰版真不是一个水准的作品，酒体单薄，酸苦苦酸，比较失望