太行凌云，是我们太行系列继春雾后的第二款酒，也体现了我们“敢为天下之先，不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA，选用了尼尔森苏维（Nelson Sauvin）、南部穿越（South Cross）和西楚（Citra）酒花，并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下，就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶，云端之上，天高万里，一览众山小，无限开阔，无比清爽。
2023/12/26罐装 非常标准的一款西海岸IPA，金色清澈酒体，细腻洁白酒沫。入口尼尔森等酒花香气，恰到好处的葡萄柚苦味，较干的果汁感，甜味不明显，后段舒服的花香果香。喝起来无压力，非常舒爽，香、甜、苦很平衡，有明显的酒精感，新鲜的松针味，既不生青，也不干苦。细品有余香，畅饮很舒爽。苦度和香气都在我喜欢的位置上，推荐作为口粮。
基本信息：出厂日期20231215，保质期180天，酒精度6.8度，品尝日期20240113。 外观：酒呈金色，清澈，泡沫丰富，细腻，持久。 香味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，浓郁。 口感：苦味适中，有回甘，热带水果柑橘味浓郁，稍有杀口感，酒精感一般。余味是淡淡的柑橘味和苦味。 总评：不错的西海岸IPA。推荐品尝。
松针 柑橘 柚子香气 入口非常柔软的脂香 中段相对于脂香，酒花的苦味开始爆发 收口很干净，有一点点地涩感但不影响整体 很硬朗的西海岸ipa，就很口粮
松针 柑橘 柚子 甜和苦分明 还可以
酒体：金色透明 闻起来有麦芽、松针一类的香气，以及脂香。 入口热带水果、松针、柑橘的香气比较明显。苦度压的很好。此后苦度相对会高一些，但总体而言依然是可以接受的。
昨晚喝的。感觉一般，喝起来水感比较明显
喝酒艺术家 2024-01-20 19:44
2023/12/26罐装
非常标准的一款西海岸IPA，金色清澈酒体，细腻洁白酒沫。入口尼尔森等酒花香气，恰到好处的葡萄柚苦味，较干的果汁感，甜味不明显，后段舒服的花香果香。喝起来无压力，非常舒爽，香、甜、苦很平衡，有明显的酒精感，新鲜的松针味，既不生青，也不干苦。细品有余香，畅饮很舒爽。苦度和香气都在我喜欢的位置上，推荐作为口粮。
酒花大道 2024-01-13 21:08
基本信息：出厂日期20231215，保质期180天，酒精度6.8度，品尝日期20240113。
外观：酒呈金色，清澈，泡沫丰富，细腻，持久。
香味：热带水果、柑橘味为主，香味持久，浓郁。
口感：苦味适中，有回甘，热带水果柑橘味浓郁，稍有杀口感，酒精感一般。余味是淡淡的柑橘味和苦味。
总评：不错的西海岸IPA。推荐品尝。
血色将至 2024-01-06 20:30
豌豆丶 2024-01-02 18:26
秦淮墨客 2023-12-08 21:09
Namakoko 2023-12-05 20:35
松针 柑橘 柚子香气
入口非常柔软的脂香
中段相对于脂香，酒花的苦味开始爆发
收口很干净，有一点点地涩感但不影响整体
很硬朗的西海岸ipa，就很口粮
基督山安娜贝尔 2023-10-15 13:26
松针 柑橘 柚子
甜和苦分明
还可以
朝露 2023-09-30 20:20
酒体：金色透明
闻起来有麦芽、松针一类的香气，以及脂香。
入口热带水果、松针、柑橘的香气比较明显。苦度压的很好。此后苦度相对会高一些，但总体而言依然是可以接受的。
RayM 2023-09-18 21:21
Jetson 2023-08-24 20:27
昨晚喝的。感觉一般，喝起来水感比较明显