作为2021大九酿造旗舰款产品，我们开发出不堵酒头的果泥酸。这款以柏林酸小麦打底，添加了大量的黑加仑，桑葚，蓝莓，草莓果泥。使酒体非常的厚实并且非常平衡。用了大量的果汁之后，水果带来的酸感非常舒服并且酸甜平衡，深红色的酒体类似于鲜榨果泥的感觉。第一杯入口就像非牛顿流体，顺滑粘稠，如同舌尖在非牛顿流体表面，浸润之间，张弛有力。
酸味柔和而不尖锐，酒体浓厚不会太过粘稠。入口莓类水果的味道明显，我看评论很多说有桃子味道，我个人是喝不大出来。不过整体上挺好喝的。大九的酸在国内应该是属于顶尖的那几个。
萌新一个，今天喝一下大九的当家之作流体果泥。 刚开盖，好家伙我还以为我开了个汇源果汁或者NFC果汁似的，超猛的果气直接喷出来了，车厘子和桑葚的味道打头阵，随后淡淡的桃子香气留在尾韵，非常舒服。 酒体呈现非常漂亮的葡萄酒色，酒体黏腻丝滑，泡沫很少很少消散也快，倒入杯中之后果味更加浓烈，让人真的是忍不住大喝一口。 刚入口，简直就是喝了一大口车厘子的NFC果汁，超级浓的浆果味道，紧随其后中段出现了桑葚和一股很浓郁的葡萄香，看了下配料表行还是车厘子的味道。尾端留有一些养乐多和汇源桃汁的味道，整体简直一浓到底，喝完之后嘴里感觉果肉纤维的沉淀物会特别多，黏黏糊糊和真的吃了水果似的。 整体杀口感很微弱，酒精感和麦芽的味道也很弱，只有在喝完的时候打个嗝才能感受到原来自己喝的是酒。 酒花的香气感知也不是特别明显，苦度也基本为0，整体适口性非常棒，聚会和女生喝极其合适，挑不出啥大毛病。 个人建议冰的透一些再喝，不然回温之后尾端酸味会比较明显。 说实话我一直认为既然你要做果泥，就别搞那么多花里胡哨的噱头，又是这酒花又是那发酵的，你就老老实实把果汁拉满，酒体弄个差不多，自然会有喜欢果泥的人来买单，整那么多虚的有啥用呢，这点上大九做的确实不错，起码果汁和味道确实给你堆到极致了。
流体果泥的果味酸浆，非常浓郁，果啤的天花板。
大九酿造-流体果泥柏林酸小麦啤酒 第一次尝试果泥啤酒，这一款确实是可以称之为“流体果泥”，酒液倒出的时候就感觉到非常粘稠，颜色非常漂亮，像红宝石一样。 看配料表里面有桃汁车厘子汁桑椹汁黑加仑汁，闻香表现也是如此，黑色莓果的香气非常充盈，入口非常非常轻微的沙口感，几乎算是没有了，紧接着而来的就是爆炸的莓果香甜，到后端明显的令人愉悦的水果酸出来了，非常令人满足，酒精感我是真的没感受到，一罐喝完之后打嗝才能察觉出一些小麦味道，其实本身度数不算低4.1度（本人酒量非常差）。 非常非常好的体验，但是果泥的尝试也就到此为止了，感觉还是ipa之类的好喝，这个有点太甜了，跟啤酒这俩字快不沾边了（没忍住又喝了一罐千岛湖哈哈哈哈） ps：冰啤酒条件太差了，不过感觉这样酸味更明显，个人还是很喜欢酸味多一些。
好像喝了一大口浆果混合汁 还是带水果纤维的那种
生产日期:20230810 开瓶日期:20240440 之前和朋友分享没顾着写评论，今天冰箱最后一瓶。 开瓶后蓝莓、草莓的香气最为突出，夹杂黑加仑的甜腻感。入口杀口感挺好，中等，酒体短暂间很统一，随之分化为二，酸度攀升，后段甜度才逐步显现，有点齁，最后乳酸和果酸再次占领高地，满口生津。 比气泡实验室黑加仑酸度高，甜度不相伯仲。酸度我很喜欢，甜度再低一些也可。
阿斯特蕾亚 2024-10-26 19:03
小酒花等你三百秒 2024-10-22 15:58
酸味柔和而不尖锐，酒体浓厚不会太过粘稠。入口莓类水果的味道明显，我看评论很多说有桃子味道，我个人是喝不大出来。不过整体上挺好喝的。大九的酸在国内应该是属于顶尖的那几个。
ChrisYFw0ly 2024-09-07 18:28
李子丶 2024-06-19 13:55
萌新一个，今天喝一下大九的当家之作流体果泥。
刚开盖，好家伙我还以为我开了个汇源果汁或者NFC果汁似的，超猛的果气直接喷出来了，车厘子和桑葚的味道打头阵，随后淡淡的桃子香气留在尾韵，非常舒服。
酒体呈现非常漂亮的葡萄酒色，酒体黏腻丝滑，泡沫很少很少消散也快，倒入杯中之后果味更加浓烈，让人真的是忍不住大喝一口。
刚入口，简直就是喝了一大口车厘子的NFC果汁，超级浓的浆果味道，紧随其后中段出现了桑葚和一股很浓郁的葡萄香，看了下配料表行还是车厘子的味道。尾端留有一些养乐多和汇源桃汁的味道，整体简直一浓到底，喝完之后嘴里感觉果肉纤维的沉淀物会特别多，黏黏糊糊和真的吃了水果似的。
整体杀口感很微弱，酒精感和麦芽的味道也很弱，只有在喝完的时候打个嗝才能感受到原来自己喝的是酒。
酒花的香气感知也不是特别明显，苦度也基本为0，整体适口性非常棒，聚会和女生喝极其合适，挑不出啥大毛病。
个人建议冰的透一些再喝，不然回温之后尾端酸味会比较明显。
说实话我一直认为既然你要做果泥，就别搞那么多花里胡哨的噱头，又是这酒花又是那发酵的，你就老老实实把果汁拉满，酒体弄个差不多，自然会有喜欢果泥的人来买单，整那么多虚的有啥用呢，这点上大九做的确实不错，起码果汁和味道确实给你堆到极致了。
-Uaral- 2024-06-11 19:13
流体果泥的果味酸浆，非常浓郁，果啤的天花板。
盒子uoTQFh 2024-05-12 20:38
大九酿造-流体果泥柏林酸小麦啤酒
第一次尝试果泥啤酒，这一款确实是可以称之为“流体果泥”，酒液倒出的时候就感觉到非常粘稠，颜色非常漂亮，像红宝石一样。
看配料表里面有桃汁车厘子汁桑椹汁黑加仑汁，闻香表现也是如此，黑色莓果的香气非常充盈，入口非常非常轻微的沙口感，几乎算是没有了，紧接着而来的就是爆炸的莓果香甜，到后端明显的令人愉悦的水果酸出来了，非常令人满足，酒精感我是真的没感受到，一罐喝完之后打嗝才能察觉出一些小麦味道，其实本身度数不算低4.1度（本人酒量非常差）。
非常非常好的体验，但是果泥的尝试也就到此为止了，感觉还是ipa之类的好喝，这个有点太甜了，跟啤酒这俩字快不沾边了（没忍住又喝了一罐千岛湖哈哈哈哈）
ps：冰啤酒条件太差了，不过感觉这样酸味更明显，个人还是很喜欢酸味多一些。
喵wVRmfh 2024-04-13 22:06
好像喝了一大口浆果混合汁
还是带水果纤维的那种
v小夏夏v 2024-04-11 09:46
Yu后的世界 2024-04-11 00:28
生产日期:20230810
开瓶日期:20240440
之前和朋友分享没顾着写评论，今天冰箱最后一瓶。
开瓶后蓝莓、草莓的香气最为突出，夹杂黑加仑的甜腻感。入口杀口感挺好，中等，酒体短暂间很统一，随之分化为二，酸度攀升，后段甜度才逐步显现，有点齁，最后乳酸和果酸再次占领高地，满口生津。
比气泡实验室黑加仑酸度高，甜度不相伯仲。酸度我很喜欢，甜度再低一些也可。
Vistopia 2024-03-13 07:10