这款The Butcher Double IPA在回旋阶段加入了马赛克（Mosaic），并且干投使用了等量的尼尔森（Nelson）和银河（Galaxy）啤酒花。
好喝，尼尔森银河马赛克三种酒花平衡的非常好，酒体厚度在双倍浑浊里算是很高的，芒果甜橙木瓜的香味给的很舒服，马赛克特有的草木dank感几乎喝不到，酒体非常非常顺滑，甜苦平衡很到位，8.5度的酒精做出了这种风味真的很可以。
外观是真好，一杯搅的均匀的生鸡蛋，也是鲜榨果汁，闻起来也是熟透的蜜瓜柑橘口味，后段一些核果酸甜，马赛克臭和银河的油泥感回温后比较明显，酒花辛辣可感。收口微涩。 最美妙的就是它的果汁感，后段涩感稍显突兀。
香气（12分） 香气很足，柑橘类型的酒花香气12 外观（3分） 琥珀色，酒体浑浊，泡沫较少3 味道（20分） 入口就比较炸，干透的酒花增加酒体的层次感，带来的甘甜和苦香很平衡也很炸裂，持续较久，这里面味道是最喜欢的一款18 口感（5分） 沙口感足，口感强劲、平衡层次都很好 5 整体表现（10分） 高水准IPA，层次感更强9 ＃红叔酒局品鉴 第二场
还算明亮的橙黄色混浊酒液 略显松散的泡沫丰富比较持久 泡沫少量挂杯 中度酒体入口顺滑饱满沙口感一般 熟透的芒果和柑橘的味道 干爽舒适苦度不高 柚子皮和少许松木的味道 后段是麦汁的回甘收口干净 整体上香气酒精度苦度都很平衡 喝了N款树屋也没有这种feel 但俺不是舔狗，真实的感受 甜并没有额外添加 苦可以感到并不突兀 酒精度压制的不错，喜欢
鹿鸣 2023-02-20 10:19
Citra大叔ZH 2023-01-04 12:46
Ding_ky 2022-12-25 20:49
好喝，尼尔森银河马赛克三种酒花平衡的非常好，酒体厚度在双倍浑浊里算是很高的，芒果甜橙木瓜的香味给的很舒服，马赛克特有的草木dank感几乎喝不到，酒体非常非常顺滑，甜苦平衡很到位，8.5度的酒精做出了这种风味真的很可以。
卡卡卡卡卡列宁 2022-12-17 21:42
Glen 2022-09-26 23:12
外观是真好，一杯搅的均匀的生鸡蛋，也是鲜榨果汁，闻起来也是熟透的蜜瓜柑橘口味，后段一些核果酸甜，马赛克臭和银河的油泥感回温后比较明显，酒花辛辣可感。收口微涩。
最美妙的就是它的果汁感，后段涩感稍显突兀。
薛定谔的三喵 2022-05-17 22:14
泥河 2022-05-15 23:10
红叔日咖夜酒记 2022-04-28 10:44
香气（12分）
香气很足，柑橘类型的酒花香气12
外观（3分）
琥珀色，酒体浑浊，泡沫较少3
味道（20分）
入口就比较炸，干透的酒花增加酒体的层次感，带来的甘甜和苦香很平衡也很炸裂，持续较久，这里面味道是最喜欢的一款18
口感（5分）
沙口感足，口感强劲、平衡层次都很好 5
整体表现（10分）
高水准IPA，层次感更强9
＃红叔酒局品鉴 第二场
小佬狗儿 2022-04-25 22:25
悠哉小羊 2022-03-16 22:27
还算明亮的橙黄色混浊酒液
略显松散的泡沫丰富比较持久
泡沫少量挂杯
中度酒体入口顺滑饱满沙口感一般
熟透的芒果和柑橘的味道
干爽舒适苦度不高
柚子皮和少许松木的味道
后段是麦汁的回甘收口干净
整体上香气酒精度苦度都很平衡
喝了N款树屋也没有这种feel
但俺不是舔狗，真实的感受
甜并没有额外添加
苦可以感到并不突兀
酒精度压制的不错，喜欢