这款酒吧不是你的家 双倍干投IPA使用了大量啤酒花进行两次干投，酒体呈明亮的金黄色。这款酒的由来是三家合酿完后在店里喝到吃早饭，虽然很开心却很伤身体，我们希望你喝到这款酒的时候，看着酒名能想到早点回家，回归家庭，细水长流。麦芽用了目前可能是能买到的最好的维耶曼麦芽，酒花使用了人见人爱的西楚，和阿扎卡，还有酿酒师最喜欢的爱达荷七号，在提供了各种热带水果的同时又包含了青草和一点点醋栗，整个熬煮阶段0投放酒花，选择干投每升10g投两次，最终为每升投20g的巨量投放保证了平易近人的低苦值又不会失去酒花的灵魂，让无论是老饕还是刚入坑的酒友都可以喝上一杯。
刘君栋_富海集团 2021-09-08 18:53
小白一枚，入口的感受很好，能喝到很好的香气，适应性很好
好大一秋 2021-09-08 17:13
首先不浑浊 然后没沙口感 麦芽香气主导酒花香气没有 氧化率高 就不像视频说的那么厉害
萌叔小南 2021-09-08 15:33
酒体未过滤，酒色亮黄，柑橘、松针，还有一些些百香果风味，多汁感营造得不错，苦度适中，从轻微辛辣的口感可以感知酒花的投放量，诚意十足。
相对欠缺的点在于杀口感的缺失，导致酒体呈现方式偏于温吞。
灌装氧化是另一个问题，尤其在回温后金属气息相对明显。8月23日至9月5日，也就两周整整时间，已经可感轻微氧化，如果是一个月往后呢？但这是国产的IPA现存的共性问题，什么时候解决了，就妥咯！
整体而言，还是值得支持一个！
肚子里只装啤酒的大冰箱 2021-09-06 21:45
Aka 大蚌埠帝国精酿第一人 mr 蛋出品第一款罐子，一路磕磕绊绊终于是喝到了，而我也决定把自己第一篇酒评写给我蛋总和冉姐
）
颜色：亮黄色的酒体让人一眼看上去就非常有饮用欲望，浑浊度更偏向一种小麦和浑浊ipa中间的浑浊；
香气：开罐一瞬间，就是非常热带水果的香气，头段是一股蜜瓜、软熟柑橘、龙眼，深闻偏甜的水果香会比较明显，如龙眼蜜瓜的香气，底下带着青草香；（打嗝的回上来的香味也很香甜
味道：酒家入口给我的第一感受是香甜，甜感高、饱满顺滑的酒体，伴着充盈的热带果香，一不留神就可以吨下半杯，收口酒花削微的苦度消散后，一股非常香甜的麦芽糖留甜伴着酒花苦的些许回甘，可以说是非常的愉悦。不过相对于老手来说会稍微偏甜，平衡不算很好，而且个人认为酒精感压的不是很好，些许回温后酒精热感会比较明显。（许多酒友说上头快下头也快，也许是这部分的原因，仅代表个人猜测）
总得来说，香气讨喜，酒体偏甜适合新手入门，酒精感压的不是很好，需要趁冰饮用。
废话不多说，祝大家在下班以后，每晚都能有人陪你喝上一杯。
Bobomb 2021-09-06 21:22
非常舒服的一款酒～
开罐香气虽然不算张扬奔放，但很有劲儿。
热带水果糅杂在一起，其中柑橘调浓郁，伴有柚子，荔枝，以及花香。
整体不散乱，比较混合聚拢。
松脂松针青草气则仿佛与花果香完全隔绝，呈现在另一个维度。
除此之外，蜜瓜的清甜也释放出来，这个价位的酒中闻香属于是很不错了。
入口杀口感中下，偏弱的气泡感裹挟水果香甜率先袭来。
当它们在你的舌头上如洪流般扫过后，松脂青草杀出，没有特别重，后续的苦度也非常低。
收口回甘明显，虽然喝起来多多少少有点甜，但我个人挺喜欢的。
酒的易饮性一度拉满，香气优秀，各方面都可圈可点，是款好浑浊。
它属于那种可以让人一直喝下去的酒，不知不觉一罐见底。
没有冗杂的东西，如果可以，我愿意坐在酒吧里一边工作一边喝它两三个小时。
缺陷嘛也有，个人感觉杀口感低了点，层次感稍有欠缺，酒体饱满度不够。
但总而言之，的确是很优秀的酒款了，新人绝对合适！
国产精酿任重而道远，大梦一场打出的这反攻美国市场的一枪，已经足以唤醒很多人了。
另外，蛋总和冉冉他们做酒的认真态度，非常值得肯定！
以上是对该酒款的第一印象，六罐喝完会回来复评。
小酒花d4KgLb 2021-09-06 20:35
感觉比生啤要甜一点？ 整体很平衡很优秀的一款，蛋总诚意之作。
猫左 2021-09-05 12:11
3L太空桶，颜色很棒，浑浊，亮黄色
果汁感非常强，苦度为零，香气偏白葡萄，花香
缺陷是杀口感微弱，层次少一点
性价比无敌了，蛋总加油
顺口一提，氧化的解决方案格局太大了，好感拉满
大海呀全是浪 2021-09-03 22:43
蛋总牛逼 第一款酒起点就这么高
迷花倚石 2021-09-03 22:13
性价比极高，香气浓郁，就是甜了点 不过不妨碍我爱他
基督山安娜贝尔 2021-09-03 22:12