这个版本的One Key Saison使用了75%East Bank和25%的Funky Blender混合，并且加入了超过每加仑啤酒3磅的Palisade有机杏子发酵，一个月后，将啤酒转移到有机Red Haven桃子上进行再次水果发酵。这款酒比之前的One Key酸味突出，比East Bank更具有麦芽甜味。
取了“密钥：1000”的名字获得赠酒，感谢50。杏红色外观，泡沫丰富，有一圈残留。闻香是水果发酵的些许酸臭，杏子桃子感受还是显著的。轻微布雷特，有点蜂蜜气息，结尾接近汗臭味。酒体中等，杀口感一般，入口酸涩较重，感受到明显的杏子和酸桃的尖锐酸度以及伴随的涩口感，甜感在中段略短暂体现。结尾单宁感有点重。中段轻微的甜无法主导风味，整体前后都是呈现水果强烈的酸。其蜂蜜，橡木桶的体现较弱，太过尖酸不是个人的偏爱。
凯西水果钥匙1000，2018/11/16批次，在东岸基酒中添加4磅/加仑的Perfection杏子发酵，发酵完成后再添加4磅/加仑的Ovation油桃继续发酵4周。最终水果投放量达到了1000克/升，也是这款酒名字的来源。凯西会员独享酒款，发售前已经陈酿了2年多。入口酸度较高，唾液忍不住的分泌。杏子和油桃的风味需要仔细的品味，可能继续陈年酸度会柔和一点。Un参考评分:4.42/5。
白相人爷叔 2024-06-13 18:48
windviki 2021-06-13 20:33
取了“密钥：1000”的名字获得赠酒，感谢50。杏红色外观，泡沫丰富，有一圈残留。闻香是水果发酵的些许酸臭，杏子桃子感受还是显著的。轻微布雷特，有点蜂蜜气息，结尾接近汗臭味。酒体中等，杀口感一般，入口酸涩较重，感受到明显的杏子和酸桃的尖锐酸度以及伴随的涩口感，甜感在中段略短暂体现。结尾单宁感有点重。中段轻微的甜无法主导风味，整体前后都是呈现水果强烈的酸。其蜂蜜，橡木桶的体现较弱，太过尖酸不是个人的偏爱。
林lin 2021-06-01 15:03
凯西水果钥匙1000，2018/11/16批次，在东岸基酒中添加4磅/加仑的Perfection杏子发酵，发酵完成后再添加4磅/加仑的Ovation油桃继续发酵4周。最终水果投放量达到了1000克/升，也是这款酒名字的来源。凯西会员独享酒款，发售前已经陈酿了2年多。入口酸度较高，唾液忍不住的分泌。杏子和油桃的风味需要仔细的品味，可能继续陈年酸度会柔和一点。Un参考评分:4.42/5。