这款The Vegan Double IPA在回旋阶段加入了西楚(Citra),并且使用了相同数量的银河(Galaxy)和尼尔森(Nelson)进行干投。
费登斯这款还是稳,一口就能喝出它的牛逼来。有偏重的青椒味但没有让尼尔森的青椒味肆虐下去。香气是尼尔森压倒一切,入口低温状态下甜,回温后趋于苦甜平衡能感觉到些许平衡的苦感。入口第一感觉又是个青椒水,但随即被过熟的蜜瓜、白葡萄等趋于软熟的风味和百香果的风味压制住,加上湿漉漉的叶子味,尾段有一点点刺激的汽油味道,像我熟悉的尼尔森表达,另外还有些咸鲜味。整体有点像用了硫醇酵母,软熟、过载,但一切能恰到好处的收住,麦芽的骨架也明显,风味的表达也足够,能让人一口接一口喝完,非常不错。
尼尔森是宇宙王。 更精彩的是用类似柠檬的清新+合理的苦压住了尼尔森翘起来的尾巴。 整体饱满,分段清晰,回口可爱。不到一个月的酒,状态很好。 好奇时间长了,尾段还能不能平衡的这么好。
Citra, galaxy, nelson,这种Fidens一般错不了。开罐果然是熟悉的香气,甜瓜西柚,颜色暗混橙汁,很漂亮。入口先是citra,西柚柑橘,然后马上galaxy和nelson那种清甜感接踵而至,他不像是万花筒和evolution那种单一nelson的纯荔枝,而是融合了各种酒花的长处且很平衡。8.5酒精度压制很好,且风味骨架明显比evolution厚重。总体是不错的fidena。
绝对代表费登斯水准 基础旗舰款没得说 费登斯把尼尔森酒花用神了 平衡优美易饮 接近满分的双倍浑浊
23.10.23-23.11.19 不苦、不甜、不酸、酒精感控制的很好,很平衡
香气:开罐可以闻到柑橘和百香果的香味,后段有明显松针味。 外观:橙黄色液体,浑浊度很高,泡沫丰富持久。 口感:中等酒体,沙口感弱,酒精感略显。 味道:犹如一杯柑橘、西柚、百香果、白葡萄等混合成的果汁。苦味中度偏轻较柔和,收口略有点干。 整体感受:距灌装已有十四个月,因此香气表现较弱。酒体漂亮,果汁味道醇香可口,苦味和酒精感压得很好。
太喜欢这个罐子了呀,心心念念等到了。2023.8.17罐装,9.12开罐闻香伤属于果香为主内敛沉稳,一点点轻微的松针。入口酵母味先到,混合淡淡的甜微苦收尾,属于是西楚为主银河为辅助配合不强的杀口感相当易饮。罐子相当好看,非常喜欢!
口感饱满细腻,尾短苦度相对高,喝起来还是没有压力的
酯香味的丰富度很棒的,相比较于别的顶尖大厂做的顶级IPA来说,平衡感我觉得更好,既兼顾了新鲜酒花的风味,又让整个酒体的易饮感不至于下降的太厉害。
Zodiac 2023-12-17 15:52
费登斯这款还是稳,一口就能喝出它的牛逼来。有偏重的青椒味但没有让尼尔森的青椒味肆虐下去。香气是尼尔森压倒一切,入口低温状态下甜,回温后趋于苦甜平衡能感觉到些许平衡的苦感。入口第一感觉又是个青椒水,但随即被过熟的蜜瓜、白葡萄等趋于软熟的风味和百香果的风味压制住,加上湿漉漉的叶子味,尾段有一点点刺激的汽油味道,像我熟悉的尼尔森表达,另外还有些咸鲜味。整体有点像用了硫醇酵母,软熟、过载,但一切能恰到好处的收住,麦芽的骨架也明显,风味的表达也足够,能让人一口接一口喝完,非常不错。
jAhAtA 2023-12-13 06:16
尼尔森是宇宙王。
更精彩的是用类似柠檬的清新+合理的苦压住了尼尔森翘起来的尾巴。
整体饱满,分段清晰,回口可爱。不到一个月的酒,状态很好。
好奇时间长了,尾段还能不能平衡的这么好。
NEIPAer 2023-12-09 23:42
Citra, galaxy, nelson,这种Fidens一般错不了。开罐果然是熟悉的香气,甜瓜西柚,颜色暗混橙汁,很漂亮。入口先是citra,西柚柑橘,然后马上galaxy和nelson那种清甜感接踵而至,他不像是万花筒和evolution那种单一nelson的纯荔枝,而是融合了各种酒花的长处且很平衡。8.5酒精度压制很好,且风味骨架明显比evolution厚重。总体是不错的fidena。
小酒花aBDYrs 2023-12-06 20:41
绝对代表费登斯水准 基础旗舰款没得说 费登斯把尼尔森酒花用神了 平衡优美易饮 接近满分的双倍浑浊
Cowabunga 2023-11-19 16:02
23.10.23-23.11.19 不苦、不甜、不酸、酒精感控制的很好,很平衡
董可 2023-11-09 13:57
大步溜 2023-09-15 22:19
香气:开罐可以闻到柑橘和百香果的香味,后段有明显松针味。
外观:橙黄色液体,浑浊度很高,泡沫丰富持久。
口感:中等酒体,沙口感弱,酒精感略显。
味道:犹如一杯柑橘、西柚、百香果、白葡萄等混合成的果汁。苦味中度偏轻较柔和,收口略有点干。
整体感受:距灌装已有十四个月,因此香气表现较弱。酒体漂亮,果汁味道醇香可口,苦味和酒精感压得很好。
陆贰陆 2023-09-12 21:44
太喜欢这个罐子了呀,心心念念等到了。2023.8.17罐装,9.12开罐闻香伤属于果香为主内敛沉稳,一点点轻微的松针。入口酵母味先到,混合淡淡的甜微苦收尾,属于是西楚为主银河为辅助配合不强的杀口感相当易饮。罐子相当好看,非常喜欢!
阿4 2023-09-04 00:14
口感饱满细腻,尾短苦度相对高,喝起来还是没有压力的
MerovingianS 2023-08-10 14:13
酯香味的丰富度很棒的,相比较于别的顶尖大厂做的顶级IPA来说,平衡感我觉得更好,既兼顾了新鲜酒花的风味,又让整个酒体的易饮感不至于下降的太厉害。