我们在2016年7月22日制作了一种传统兰比克风格的浑浊麦芽汁，然后用Tom Oliver西打酒厂的酒糟（以前用来发酵Foxbic）进行发酵，随后在两个旧橡木桶中陈化了14个月。其中一桶进行了干投，成为了Saison Lees Saison，另外一桶保持原样，并在发布前在瓶中进一步陈化。最终产生了更清淡、更干爽、更精致的风味。
