以尼尔森索万（Nelson Sauvin）的名字命名，尼尔森索万（Nelson Sauvin）是一种来自新西兰的优秀酒花品种。这款啤酒花是通过酿造和干投的方式引入这款复杂而平衡的IPA。浑浊的稻草色，Nelson的酒头是明亮的白色泡沫，并提供了一个热带啤酒花的香气。松树和果味啤酒花的味道挥之不去，欧洲黑麦芽的加入带来了顺滑的口感，使其更加平衡。享受这款令人惊艳多面性而又醇厚的IPA。
感谢柱子哥赠杯！ 总体：冲着这个酒花来喝的。煤油味若隐若现，作为单一酒花有相当多样的味道层次，挺有意思的，可惜还没喝明白，还要找机会试。 观：深琥珀色，比较透光，颜色略暗 闻：胡椒孜然粉蒸肉（我疯了？）不明显的清冽苦味，轻微柑橘，花香， 饮：入口是中低度的芒果，热带水果。中段有比较明显的柑橘味，但比较“暗哑”。与闻香相反，喝起来苦味更悠长。有一点马赛克的影子。麦芽甜味扎实，不错的平衡了苦味。
香气袭人，价格合理，口感甘冽，适合当口粮酒
倒入时酒体澄澈、色泽淡黄，杯中呈现琥珀色。泡沫细腻丰富，杀口感极弱，一入简介所言“欧洲黑麦芽的加入带来顺滑的口感”。香气不突出，风格绵软，近于草本、干掉的橘皮，但没有另一者能与之完全对应，或许源自于对尼尔森酒花的不熟悉。 顺滑酒体、缺失的杀口感和适当的麦香，在正往初夏迈进的季节品饮，畅爽无比。似将面包做成了棒冰，驱散那股令人提不起食欲的燥热。易饮的酒总是留下先入为主的印象，来不及捉细节，杯已见底。
泡沫少持久，金色清澈酒體，碳酸弱。香氣：柑橘，草本，潮濕。酒體入口清爽，澀度明顯，不苦，口糧酒不錯的一款。
品牌：阿尔派恩／Alpine 风格：美式IPA／American IPA 产地：美国／USA 酒精度：7.0%vol 原麦汁浓度：15.82 °P 罐装日期：2020.10.15 饮用日期：2021.02.14 饮用温度：6 °C-12 °C 包装：也许是出于运输的方便，抑或是其他原因，阿尔派恩开始推出瓶装的版本。相比瓶装而言，整体设计方面毫无二异，但得益于此次设计是直接印刷在瓶身，而不是贴纸，一体性特别强，即使在众多玲琅满目的啤酒中，也能一眼窥见。 香气：不算丰富的酒花香，细嗅有着尼尔森酒花所特有的双重热带水果香—柑橘+百香果，以及有一定的白葡萄香味。整体香气虽不算强烈，但胜在正点，稳定。 外观：与绝大多数阿尔派恩的IPA的清澈酒体不同，这款酒液浑浊，边缘呈一定的灰棕色；初入杯时，泡沫不多，消散快，颗粒大小不均；稳定之后，留存一层薄薄的米白色酒头，厚度低，但是挂杯漂亮，且杯底没有可见沉淀。 风味：初入口时，便能感受扎实的酒体，尼尔森酒花所带来的热带水果味，再加上稳健的麦芽甜香作为托底，甜苦交相呼应，平衡感佳；收口稍微有点快，一定的酒花味与麦芽甜；余味带有丝丝涩感。 口感：中等偏上的酒体，酒体扎实，黑麦的添加，让酒体更加柔顺，中等的二氧化碳沙口感。 总体印象：阿尔派恩，虽不算高端，也不算特别小众，寥寥几个酒款，但每款酒，都是在水平线之上，且易存放，加上其价格，性价比极高。说回这款酒，很有NE的感觉，但其所呈现的强烈热带水果味，高苦度，依旧美式。喜好IPA的，阿尔派恩不可错过。
闻起来有类似西姆科的松针气味 入口会有椰香和焦坚果的味道 应该来自黑麦 整体比较顺滑 酒体橙黄色 但并没有期待的水果味
小铭在不在 2021-05-09 19:25
感谢柱子哥赠杯！
总体：冲着这个酒花来喝的。煤油味若隐若现，作为单一酒花有相当多样的味道层次，挺有意思的，可惜还没喝明白，还要找机会试。
观：深琥珀色，比较透光，颜色略暗
闻：胡椒孜然粉蒸肉（我疯了？）不明显的清冽苦味，轻微柑橘，花香，
饮：入口是中低度的芒果，热带水果。中段有比较明显的柑橘味，但比较“暗哑”。与闻香相反，喝起来苦味更悠长。有一点马赛克的影子。麦芽甜味扎实，不错的平衡了苦味。
悠哉小羊 2021-05-04 13:06
行走的波波 2021-04-24 20:10
香气袭人，价格合理，口感甘冽，适合当口粮酒
EvolWNv8H6 2021-04-24 16:54
倒入时酒体澄澈、色泽淡黄，杯中呈现琥珀色。泡沫细腻丰富，杀口感极弱，一入简介所言“欧洲黑麦芽的加入带来顺滑的口感”。香气不突出，风格绵软，近于草本、干掉的橘皮，但没有另一者能与之完全对应，或许源自于对尼尔森酒花的不熟悉。
顺滑酒体、缺失的杀口感和适当的麦香，在正往初夏迈进的季节品饮，畅爽无比。似将面包做成了棒冰，驱散那股令人提不起食欲的燥热。易饮的酒总是留下先入为主的印象，来不及捉细节，杯已见底。
Ryan891yem 2021-04-13 15:12
power_BB 2021-04-06 01:44
泡沫少持久，金色清澈酒體，碳酸弱。香氣：柑橘，草本，潮濕。酒體入口清爽，澀度明顯，不苦，口糧酒不錯的一款。
吴昂积温 2021-03-27 21:57
CHUNGMINGHO 2021-03-21 16:41
ChaosWang 2021-02-14 23:29
品牌：阿尔派恩／Alpine
风格：美式IPA／American IPA
产地：美国／USA
酒精度：7.0%vol
原麦汁浓度：15.82 °P
罐装日期：2020.10.15
饮用日期：2021.02.14
饮用温度：6 °C-12 °C
包装：也许是出于运输的方便，抑或是其他原因，阿尔派恩开始推出瓶装的版本。相比瓶装而言，整体设计方面毫无二异，但得益于此次设计是直接印刷在瓶身，而不是贴纸，一体性特别强，即使在众多玲琅满目的啤酒中，也能一眼窥见。
香气：不算丰富的酒花香，细嗅有着尼尔森酒花所特有的双重热带水果香—柑橘+百香果，以及有一定的白葡萄香味。整体香气虽不算强烈，但胜在正点，稳定。
外观：与绝大多数阿尔派恩的IPA的清澈酒体不同，这款酒液浑浊，边缘呈一定的灰棕色；初入杯时，泡沫不多，消散快，颗粒大小不均；稳定之后，留存一层薄薄的米白色酒头，厚度低，但是挂杯漂亮，且杯底没有可见沉淀。
风味：初入口时，便能感受扎实的酒体，尼尔森酒花所带来的热带水果味，再加上稳健的麦芽甜香作为托底，甜苦交相呼应，平衡感佳；收口稍微有点快，一定的酒花味与麦芽甜；余味带有丝丝涩感。
口感：中等偏上的酒体，酒体扎实，黑麦的添加，让酒体更加柔顺，中等的二氧化碳沙口感。
总体印象：阿尔派恩，虽不算高端，也不算特别小众，寥寥几个酒款，但每款酒，都是在水平线之上，且易存放，加上其价格，性价比极高。说回这款酒，很有NE的感觉，但其所呈现的强烈热带水果味，高苦度，依旧美式。喜好IPA的，阿尔派恩不可错过。
绿箭 2021-02-06 21:02
闻起来有类似西姆科的松针气味
入口会有椰香和焦坚果的味道 应该来自黑麦
整体比较顺滑 酒体橙黄色 但并没有期待的水果味