这款加入了燕麦和小麦糖化的Darkness at Noon Triple IPA使用了西楚（Citra）、彗星（Comet）和西姆科（Simcoe）三种啤酒花进行干投。这款酒使用的配方将我们的Dead Men on Holiday IPA配方放大成了The Assayer Triple IPA的规模。
非常圆润饱满的果汁感，蜜瓜菠萝口味，橘皮清苦后段很重，涩感重，但是真好喝。
中规中矩
罐装日期：2022.8.17 品饮日期：2022.9.17 开罐的闻香并不是很炸裂，因为我是和树屋的极限10一起喝的。单纯从香气上来说，中午黑暗比起极限10弱上不少。酒体厚度比起极限10强上一分，这也是作为一款3倍IPA的体现。 闻香除了热带水果的气息，还多了一些奶油的味道，所以香气会显得有些厚重下沉。 酒体不是很甜，但是甜苦平衡做得很好，酒精感的压制非常出色，完全喝不出来有10°。 整体上来说是一款很厚重也很平衡也很有特点的浑浊IPA，能打到4.5。 可能是跟极限10一起喝的，极限10确实太惊艳了，如果单独喝这瓶，应该能打到4.6。
树根与树枝 正午黑暗 三倍IPA，罐装日期2022/8/17，饮用日期2022/9/16，恰好一个月的酒。开罐柑橘，百香果，芒果和凤梨的香味；倒入杯中，酒体金黄浑浊，泡沫丰富绵密持久。喝一口，酒体饱满，首先是醇厚的果香冲击你的口腔，随之而来的苦味再次侵袭你的味蕾中和甜腻，并且伴随着一股淡淡药草味，这一丝丝的药草味并不是那么融汇，有些影响我对这款酒的评价。另外非常值得称道的一点是酒精控制得及其出色，几乎感受不到酒精感，让这款三倍酒精高达10度的IPA仍然出色易饮！
罐装日期2022.8.17 饮用日期2022.9.15， 第一次喝本末的ipa，还是未满月的，状态还是相当不错的。 开瓶香气是柑橘，菠萝，草药的香气，香气还是相当饱满的，酒体奶黄泛白，相当混浊，泡沫绵密丰富。 入口柑橘，菠萝，甜橙，还有一些草药香，中段青草，松脂风味出来，马上被荔枝的甜味所平衡，尾段有一些类似酸橙的味道隐隐若现。口感既有相当舒服的果汁感，又有厚重的感觉，结合的相当好。酒花的辛辣感既有提现出来，又马上给恰到好处的热带水果风味所平衡。苦甜平衡，层次丰富，打嗝起来，果香与草药香瞬间爆炸，真tm好喝。 第一次喝本末，这款tipa确实给我惊喜到了，感觉融合了好几个酒厂的特点（oh的果汁感，延龄草草药味，树屋平衡），牛逼！
0817-0901。略泛白的橙黄色外观，泡沫丰富。闻香以热带水果甜香为主，菠萝主体。酒体中等厚度，前段苦甜都出现早，很均衡，酒体果汁感十足，饱满，后段返出柔和香气，苦感圆润，些许酒花辛辣但是被甜感中和。非常完美。
spacelion 2022-10-07 01:07
Glen 2022-09-26 23:48
非常圆润饱满的果汁感，蜜瓜菠萝口味，橘皮清苦后段很重，涩感重，但是真好喝。
肥肥阿猫 2022-09-25 18:38
中规中矩
edisonjSPpmA 2022-09-25 08:26
恒月 2022-09-20 22:06
罐装日期：2022.8.17
品饮日期：2022.9.17
开罐的闻香并不是很炸裂，因为我是和树屋的极限10一起喝的。单纯从香气上来说，中午黑暗比起极限10弱上不少。酒体厚度比起极限10强上一分，这也是作为一款3倍IPA的体现。
闻香除了热带水果的气息，还多了一些奶油的味道，所以香气会显得有些厚重下沉。
酒体不是很甜，但是甜苦平衡做得很好，酒精感的压制非常出色，完全喝不出来有10°。
整体上来说是一款很厚重也很平衡也很有特点的浑浊IPA，能打到4.5。
可能是跟极限10一起喝的，极限10确实太惊艳了，如果单独喝这瓶，应该能打到4.6。
小玄 2022-09-16 22:38
树根与树枝 正午黑暗 三倍IPA，罐装日期2022/8/17，饮用日期2022/9/16，恰好一个月的酒。开罐柑橘，百香果，芒果和凤梨的香味；倒入杯中，酒体金黄浑浊，泡沫丰富绵密持久。喝一口，酒体饱满，首先是醇厚的果香冲击你的口腔，随之而来的苦味再次侵袭你的味蕾中和甜腻，并且伴随着一股淡淡药草味，这一丝丝的药草味并不是那么融汇，有些影响我对这款酒的评价。另外非常值得称道的一点是酒精控制得及其出色，几乎感受不到酒精感，让这款三倍酒精高达10度的IPA仍然出色易饮！
KS4jlxo 2022-09-16 01:15
罐装日期2022.8.17 饮用日期2022.9.15， 第一次喝本末的ipa，还是未满月的，状态还是相当不错的。
开瓶香气是柑橘，菠萝，草药的香气，香气还是相当饱满的，酒体奶黄泛白，相当混浊，泡沫绵密丰富。
入口柑橘，菠萝，甜橙，还有一些草药香，中段青草，松脂风味出来，马上被荔枝的甜味所平衡，尾段有一些类似酸橙的味道隐隐若现。口感既有相当舒服的果汁感，又有厚重的感觉，结合的相当好。酒花的辛辣感既有提现出来，又马上给恰到好处的热带水果风味所平衡。苦甜平衡，层次丰富，打嗝起来，果香与草药香瞬间爆炸，真tm好喝。
第一次喝本末，这款tipa确实给我惊喜到了，感觉融合了好几个酒厂的特点（oh的果汁感，延龄草草药味，树屋平衡），牛逼！
bloodyoasis 2022-09-14 22:55
逍遥天下 2022-09-11 17:11
windviki 2022-09-09 22:18
0817-0901。略泛白的橙黄色外观，泡沫丰富。闻香以热带水果甜香为主，菠萝主体。酒体中等厚度，前段苦甜都出现早，很均衡，酒体果汁感十足，饱满，后段返出柔和香气，苦感圆润，些许酒花辛辣但是被甜感中和。非常完美。