酿酒狗 过劳 野菌 x 朋克 布雷特IPA
BrewDog OverWorks Funk x Punk Brett IPA

酿酒狗 过劳 野菌 x 朋克 布雷特IPA

BrewDog OverWorks Funk x Punk Brett IPA

产地: 苏格兰
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): 42
  • 色卡: 3
  • 想喝: 10
  • 喝过: 61
  • 总体评分 70
    3.64 分
产地: 苏格兰
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): 42
  • 色卡: 3

啤酒简介

我们的旗舰酒款朋克IPA大受欢迎,当朋克遇到野菌,肯定会给你好好上一节发酵课。这款IPA在大橡木桶中进行了陈化,然后使用了卡斯卡特(Cascade)、奇努克(Chinook)、哈勒陶布兰克(Hallertauer Blanc)、哈勒陶·米特尔符赫(Hallertauer Mittelfrüh)、许尔甜瓜(Hüll Melon)、马格努门(Magnum)和西姆科(Simcoe)7种啤酒花进行干投。旧世界在这款回归的酒款中遇到了新潮流派,你会感受到完美平衡且复杂的野菌风味。香气中带有热带水果味,紧随其后的是多汁干爽口感和柑橘酒花味。顺滑而饱满的酒体伴随着干爽的口感。

  • 浑浊(9)
  • 酵母臭(6)
  • 深黄色(6)
  • 中度酒体(6)
  • 霉香(5)
  • 野菌味(4)
  • 泡沫丰富(4)
  • 适合进阶级(3)
  • 适合发烧级(3)
  • 热带水果(3)

用户酒评 共 15 条评论

DierK

DierK 2022-03-31 12:24

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 酵母臭
  • 中度酒体

爱大口顿顿顿小白第一次尝到这个 不敢说点评单纯的记录 倒出来是漂亮的深黄颜色 闻起来个人觉得有消毒水味 酸度我能接受 入口不会像闻起来野味那么重了 尝鲜尝鲜 我自己不会那么喜欢啦

午夜吻尸体

午夜吻尸体 2021-08-07 02:43

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 醋酸
  • 热带水果
  • 野菌味
  • 霉香
  • 谷仓
  • 酵母臭
  • 气泡感强
  • 轻度酒体
  • 适合入门级
  • 小清新
  • 适合进阶级

淡淡的酸臭,属实是一款酒花赛松,一股子发霉味儿

贝加尔湖

贝加尔湖 2021-05-23 02:19

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 0.5
    • 感受: 0.5

他们叫我艾伦

他们叫我艾伦 2021-04-26 21:44

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

更像布雷特赛松,把朋克IPA发的很干,清爽,霉香突出

白紙扇

白紙扇 2021-03-03 15:24

    • 香气: 0.5
    • 味道: 0.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 0.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 皮革
  • 野菌味
  • 霉香
  • 纸板
  • 泥土
  • 金属
  • 酵母臭
  • 肉味
  • 气泡感强
  • 粘稠
  • 寡淡
  • 重口味
  • 不推荐

众所周知,酿酒狗的朋克IPA以其超高的性价比以及友好的口感深受精酿酒鬼们的大力拥戴,相信很多老饕入坑精酿,朋克IPA功不可没

对于这样一款标杆旗帜一样的美式IPA,爱折腾的酿酒狗把基酒混合布雷特酵母倒入大橡木桶中陈酿发酵,最终得到一款四不像的布雷特IPA害,这种品类根本就不该存在,那味道简直一言难尽,太鸡儿恶心倒味了
回到这款朋克×放克,不得不说酿酒狗的野菌真是厉害啊,几乎把糖吃光光了,基本上没有任何残糖余留,收口超级干,发酵度极其高,简直就是一瓶“干啤 ”
不过同样是布雷特IPA,血契兄弟的上帝之躯味道就会复杂一些,也易饮一些,由于没有其他味道的衬托,这款味道显得很单调枯燥,不丰富
由于冬天室温下喝的,大概10度左右的样子,没有冰镇,野菌带来的马棚马厩的腥臊味马匹的骚味极其巨大明显,还带来了一些肉味,涩味气味真不友好,太野太狂放了,有点令人招架不住,何况是在搭配肯德基的情况下喝的要是没有配餐,纯饮得当场去世,红楼梦焦大被塞一嘴马粪的感觉,这款酒可以精准地还原,awsl

空巢老板

空巢老板 2021-02-06 19:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

哈哈哈,感觉喝了个酸萝卜老鸭汤…

coma

coma 2020-11-29 21:50

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

这是干投酒花塞松吧。。。确实有点太臭了

默默蹭酒的老董

默默蹭酒的老董 2020-11-17 19:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 野菌味
  • 酵母臭
  • 中度酒体

郑琛华

郑琛华 2020-08-31 23:42

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

power_BB

power_BB 2020-08-05 20:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 荔枝
  • 辛香料
  • 野菌味
  • 霉香
  • 轻度酒体
  • 寡淡
  • 适合入门级

泡沫少持久,黃色微濁酒体,碳酸弱。funk味明顯,香料,酵母味也容易分辨。入口酒体淡簿,香氣,口感失望,偏水。

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