这是一款对我们非常重要的啤酒。恩索圈是我们酒厂的标志，同时也是平衡、创造和生命的象征。手绘一个完美的圆圈这样一个不可能完成的任务，创造出了使Enso美丽动人的瑕疵和细节。不完美之美促使我们不断发展、成长、创新和改进，追求平衡和完美。我们想不出更好的标志来代表我们作为一家酒厂的使命，当我们分享旅程和道路时，同时也争取均衡，并且酿造出惊人的啤酒。我们很高兴你能与我们共同踏上这段旅程。
我们借鉴了最喜欢的酒款，整合它们来表达一种单一的均衡表现。这款Enso Double IPA采用了dHop5的麦芽配方和酵母，并且使用了dHop5和Dreamwave Fluctuation两个酒款中的西楚（Citra）和银河（Galaxy）两种啤酒花搭配，同时加入了少量乳糖酿造。
这款IPA的酒体呈美丽的乳黄色，散发着百香果、什锦柑橘、菠萝和冰糕的香味。明亮的百香果、甜瓜和桃子的味道最终结束于奶油般顺滑的青柠汽水收口感中。它的口感柔和，十分易饮，以我们标志性的多汁感结尾，整体感受完美平衡。
依然无所谓的 2020-11-07 16:53
enso生啤，小院一下午喝了四款IPA，这是收尾。闻香和味道上来说跟自家的hop wave 5非常相似，毕竟都是银河&西楚的组合罢……乳糖味道略少些，依然是柑橘百香果芒果桃子类的热带水果味，回口略有一丝果酸蛮到位的。
韦小天 2020-06-07 11:23