这款多籽麗人 塞松是酸味工场混酒工坊(Funk Factory Guezeria)与饺子计划的独家混酿合作,至于为什么选择放克工坊来一次混酿呢?饺子计划特派员在美国考察酒厂期间发现他们对于新鲜时令水果:黄桃、蔓越莓、霞多丽葡萄、黑莓等等的出品把控是很富有经验的,全部自然发酵、不急不躁。当然还有M.T.的认证加持。在想象了众多水果的风味后,我们最后选择了那年美国加利福尼亚秋天的石榴。这一株西来的植物,后来被几位大诗人争相写进诗词中,又喻爱情又拟美人,完全被中国风化。故我们启用了一代女皇武则天为石榴的封名:「多籽麗人」来做为她的名字。
经过在法国波尔多橡木桶中长时间的发酵,并且在每1升基酒中又加入了300克石榴陈酿(基酒过桶被时间历练了9个月之久)在瓶中继续陈化3个月。这时她的石榴风味更加突出,风味绵柔,酸度适中,不显尖锐。石榴香气的明显,有可能是来自石榴籽的单宁涩感,轻微桶味和霉香做为收口感。
风沙星辰 2022-04-29 22:25
4t6 2022-01-07 00:57
风味非常放克工坊,酸度中等偏高,funky,偏酸的核果味
石榴的风味感知得到,但我感觉闻上去有点点荔枝味
充足的气泡感,微微单宁
稍显平庸
啊999 2021-12-08 09:04
第二次喝,竟然觉得没那么酸了清爽解腻
QueeN930 2021-09-09 22:01
中文酒名的外国酒?好像有点意思
石榴味其实不是特别明显 还是酸味占据了主导
但是也并不是那种特别尖锐的酸
还算可以 能够接受的程度
中文酒标用户 加一点好评分
依然无所谓的 2021-06-01 16:13
(补完计划)2020.5.10品尝,驻京办生啤打包。名字非常讨喜,一看酒标居然是中文,好感立刻就上来了。石榴香气、好像还有些瓜类香气似的;一些野菌味道。入口酸酸甜甜,有橡木桶气息,回温后很好喝
贝加尔湖 2021-05-20 01:57
ppppppa 2021-05-15 17:54
蜜桃成熟撕 2021-04-04 23:46
Sol1st 2021-02-02 13:25
夏枯草 2020-10-16 22:49