安克雷奇 毁天灭地 四倍IPA(易拉罐)
Anchorage Annihilation Quad IPA (Can)

安克雷奇 毁天灭地 四倍IPA(易拉罐)

Anchorage Annihilation Quad IPA (Can)

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 11.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 19
  • 喝过: 96
  • 总体评分 95
    4.04 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 11.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

这款Annihilation Quad IPA加入了萨布罗(Sabro),并且使用了萨布罗、西楚(Citra)、英格玛(Enigma)、地层(Strata)、马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)六种啤酒花进行了四次干投。

  • 浑浊(8)
  • 松脂(7)
  • 甜(7)
  • 蜜瓜(6)
  • 柑橘(6)
  • 热带水果(5)
  • 芒果(5)
  • 苦(5)
  • 中度酒体(5)
  • 百香果(4)

用户酒评 共 22 条评论

肥肥阿猫

肥肥阿猫 2023-11-28 19:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 橙色
  • 蜜瓜
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

甜口 味道还行 一点酒精感

imgole

imgole 2023-11-28 17:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 葡萄柚
  • 荔枝
  • 芒果
  • 凤梨
  • 木瓜
  • 青草
  • 蜜瓜
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂

香气十足饱满,新鲜而多汁的番石榴、菠萝、芒果与百香果几乎是呈炸裂态迸入鼻腔。随后香气拓开,一边是甜橙与蜜瓜带来了甜,另一边由血橙和西柚带来了更多的明快感,两股风味一并填入主线,抹平了所有缝隙,并最终由丰腴的柑橘属将全局香气塑造得宛如橙汁。

入口风味很流畅,明显地没有节外生枝或不必要的细节。酒精感压制得很好,以至几乎没有压力感,反倒是在中后期较为罕见地出现在苦味的表现当中。说回前期,热带水果扎实细腻,整体以香甜为主,由芒果和木瓜支撑橄榄状的水果主线,其它酸甜水果以各种角度四处插入。一阵被糖分牢牢裹覆的酒精反复顶起果茸,状如海浪,并将全局风味过渡至中段,橙皮橘络、柑橘枝叶及嫩松针等不算太苦但辛香馥郁的植物风味氤氲于此。此时风味依然多汁,主要得力于前期水果浪潮淌来的汁液以及刚刚蓬勃的大量橙柚。此组风味平稳驶入后期,前文提到的苦味逐渐从其中的植物中挥发出来。酒精开始冒头,酒精感和压力感虽被几乎按死,但少量泄出的质感扎入主线脉络,将苦反复推高,表现出几缕不似草木的干苦。

一淌香甜微酸而汁水充盈的水果小溪缓流于林,途中有几缕辛香与苦并入,仿佛飘落其中的植物,酒精即便不似乌云压境,但也足称暖日,一切像是一幅满阳六月的林地绿景。

乐小天

乐小天 2023-08-31 22:34

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

非常完美的4倍,如此厚重浓郁的酒体,竟然将酒精杆感隐藏的结结实实,如柑橘蜜橙一般的诱人颜色,入河沙口和收口的温润,其微妙的苦度,构成了完美的滋味,小心陷阱!

咖啡焦糖味

咖啡焦糖味 2023-07-18 16:28

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5

萌叔小南

萌叔小南 2023-04-05 16:52

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 橙色
  • 柑橘
  • 百香果
  • 芒果
  • 凤梨
  • 蜜瓜

诚然,曾经的安克雷奇沦为如今的画厂着实令人始料未及,但客观来说,当下优秀的NE比比皆是,安克雷奇出品远没有当初惊艳这种事,也不能只怪安克雷奇,何况,至少他们保证了稳定的视觉输出。
不过有一说一,这款毁天灭地还蛮有水准的。
白底色的罐子上盘踞着一只类同阿凡达水世界里的异次元怪兽,配合11.5%的酒精度,作为QIPA,的确营造出了一份先入为主的凶悍感受。
它采用了六种酒花进行了四次干投,但实际上挺易饮,可以简单地理解为芒果橙子菠萝哈密瓜大果汁。尾段的酒精感自然是有,而且浓郁饱满的酒体和结结实实的苦感没有让它只是停留“果汁”的层面。
天地或许终将毁灭,所以,如果毁灭,就用这种温柔的方式也挺好。

嗜酒如命自昊天

嗜酒如命自昊天 2023-03-10 02:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

入口的成熟水果味非常爆炸,可以说在味蕾上留下了很深刻的印象,酒精感压的很不错,个人很喜欢的一款浑浊ipa

星葵

星葵 2023-03-09 21:47

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

X-Unit

X-Unit 2023-02-11 23:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 葡萄柚
  • 百香果
  • 芒果
  • 凤梨
  • 青草
  • 蜜瓜
  • 柑橘
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级
  • 平衡

酒液如稻草黄般混浊,酒沫颗粒细小,能保持住薄薄的一层。
入口有柑橘、柚子、芒果、菠萝、蜜瓜以及百香果的混合果香味儿,松针伴随着青草的清新随后慢慢到来。
最后在一丝丝乳糖与酵母的微臭中慢慢收尾。
酒体中等偏重,沙口感适中。没有明显的酒精感与刺激,入口干爽利落,苦味与酒精感都压制得不错,直到最后才有丝丝的微醺。
整体层次感分明且丰富,虽然是四倍IPA,但6种酒花的干投带给你的是一种细致而内敛的感受,没有特别的热情过度,收放自如的感觉十分得体。
这是一杯能带给你阴湿松林的湿润味道与成熟热带水果的混合感觉的IPA,在沉默中慢慢爆发,悄无声息般的毁天灭地……

Zodiac

Zodiac 2023-02-02 21:23

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 油脂
  • 药草
  • 柑橘
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

『仇恨 爱 真理 正义
在白热的麻木中支撑着我的躯体』
前几年这个毁天灭地可难买了,都没买着过。这回买这个四倍一半算是圆梦,一半冲罐子上这个克苏鲁系生物,我没想到安克雷奇居然真的能做出这么离谱、刺激但是不突兀的ipa出来。开罐,橙色的酒液,明显有一定粘稠度,柑橘和重松脂夹杂着酒花臭的味道刺激地呈现出来,似乎非常传统的一个旧世代NE,并不是非常浑浊。入口这玩意卧槽是个更浓厚的劳森三倍阳光:非常离谱的甜味,非常明显的乳糖,但不等到腻的程度马上被甜橙和一大块松脂的味道支撑住,松脂在口腔里经久不散,慢慢过渡到很苦很香的草药(松枝),是很明显的银河酒花的特点,全程有很愉悦的酒花臭味、油脂感,收口略辛辣。各种风味之间将要割裂和分崩离析之时马上又聚拢到一起,的确具有“湮灭”(毁天灭地)的美感。说实话,酒精感挺强烈的,但融入到了它美妙的甜味里,反而感受不太出。余味非常悠长。
整体感受:一款教科书般的四倍,能承载得了这种甜味的巨量酒花,当之无愧的满分,画厂的巅峰IPA作品,结合它的价格更是绝了。不过我也在想,这玩意一旦要是氧化该有多难喝啊

小张干杯

小张干杯 2023-01-11 19:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 松脂
  • 奶酪
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 粘稠
  • 适合发烧级

脂香味很重,回口略微臭味,四倍但酒精压的很淡

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