我们不仅邀请了Neon Raptor酒厂来酿造一款早该提上日程的啤酒，同时使用了一种新型啤酒花。这得益于爱尔兰Loughran Family Malt麦芽公司以及他们与美国俄勒冈州Indie Hops啤酒花公司的紧密关系，使我们在收获后不到一个月的时间里直接采购了新鲜的2019年份地层（Strata）啤酒花。
最重要的是，地层（Strata）可能是目前最令人兴奋的一种啤酒花。它带有完美的多种风味，包括热带水果、柑橘和阴湿松树味，而且是有机种植。原始的酒花颗粒只是从包装中散发出百香果的香气，所以我们迫不及待地使用它酿酒。我们在新英格兰风格的基础上加入了燕麦片和小麦麦芽，并且在回旋和两次干投中均使用了地层（Strata）以及西楚（Citra）和西姆科（Simcoe）三种啤酒花，投放量达到了每升28克。最终产生了百香果味、蜜瓜、柑橘、成熟浆果和大量独特的松树香气。
tudoudai 2020-05-17 14:12
岂几月出 2020-05-16 21:35
柑橘、松针、百香果、芒果的气息，入口柑橘为主，有些柠檬草的香和桃子的清新感觉，麦芽的味道微甜，中度酒体，入口很柔，泡沫丰富
XXH 2020-05-15 11:19
听见惊奇就答到 2020-05-15 10:55
李稀奇 2020-05-15 00:57
在喝了很多款酒的情况下，对ta开罐了
这种状态下对味觉嗅觉的影响非常大，经过与官方及许多个人酒评的对比，确实如此，然而我仍不愿放过这次“扭曲”的惊艳体验。
出柜开罐仅倒入杯中一点酒液就有柠檬香气飘入鼻腔，泡沫量大、轻柔舒散但持久，凑近闻是非常非常尖锐的柠檬香，甚至可以用纯粹来形容，稍后会带有些许湿润的松脂及麦香（同行伙伴说是桃子香）
酒体金黄微暗，入口绵密（泡沫持久），口腔接触酒液后沙口感中偏下，酒体十分饱满，带有馥郁的脂香，融合了一些类似于桃子木瓜这类饱满厚实的果香气，甚至想说成肉香（肯定不是，只因口感和香气都太厚实了）
下肚收口后苦味慢慢弥漫在口中，持久
（过几天清口状态下必须再开一罐公平客观地再评测一次）
川頁 2020-05-13 23:48
吴昂积温 2020-05-13 21:23
張林鶴鳴醉月 2020-05-07 23:35
我就是来放图的，看看里面吧，哈哈。
花啤球东东 2020-05-07 22:39
蜂蜜--抽子 2020-05-07 10:54
香气寡淡了点 松脂芒果的香气 喝不出啥层次 胜在清爽 还是不错的 就是这DDH真没感觉出来 性价比算感受