我们不仅邀请了Neon Raptor酒厂来酿造一款早该提上日程的啤酒，同时使用了一种新型啤酒花。这得益于爱尔兰Loughran Family Malt麦芽公司以及他们与美国俄勒冈州Indie Hops啤酒花公司的紧密关系，使我们在收获后不到一个月的时间里直接采购了新鲜的2019年份地层（Strata）啤酒花。
最重要的是，地层（Strata）可能是目前最令人兴奋的一种啤酒花。它带有完美的多种风味，包括热带水果、柑橘和阴湿松树味，而且是有机种植。原始的酒花颗粒只是从包装中散发出百香果的香气，所以我们迫不及待地使用它酿酒。我们在新英格兰风格的基础上加入了燕麦片和小麦麦芽，并且在回旋和两次干投中均使用了地层（Strata）以及西楚（Citra）和西姆科（Simcoe）三种啤酒花，投放量达到了每升28克。最终产生了百香果味、蜜瓜、柑橘、成熟浆果和大量独特的松树香气。
鬼叔 2020-04-27 16:04
高水准的IPA，新鲜草本植物质感，新鲜芒果汁，橙汁，百香果元素
果味不算丰富，但是香气与入口的表现力很棒
外观真的很好看，无论是酒液还是酒标
Zodiac 2020-04-24 23:06
超级愉悦的香气和口感。
外香是牛奶柑橘混合强烈的松脂味道，略臭的青草味，喝起来低苦易饮，地层特有的潮湿烟草味和安克雷奇的复仇很像！但是没那么香，不过加上浓郁的松脂、葡萄柚、百香果和可以感受到的白桃味，整体感觉依然非常奔放。收口是舒服的涩感，略甜。回温后酒花臭略略重让这酒显得没那么干净，但也在可以接受的范围内。
酒隔饱满的柑橘，这个价格的酒里非常能打。