一段时间以来，我们一直很欣赏哥本哈根Gamma酒厂的啤酒。他们在自己的国家悄悄地提高了知名度，所以我们非常高兴有机会合酿这款庞大的双倍IPA。
这也是我们首次使用美国爱达荷7号（Idaho 7）酿造，这个酒花品种因其对IPA风格的贡献而名声大噪。我们听说它能够散发出热带风味和核果香气，并伴随着大量的松树风味，所以我们很高兴能看到它与西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）两种啤酒花合作会出现的味道。
我们使用了发芽燕麦和燕麦片酿造，来产生强劲顺滑的口感，另外加入了焦糖皮尔森麦芽进行糖化，产生了一些不可发酵的糊精。在回旋过程中加入了马赛克（Mosaic）啤酒花，因为在使用我们选择的IPA酵母发酵之前投入，会产生更多阴湿的风味以及柔和的浆果味。最后使用了数量达到50%的爱达荷7号（Idaho 7）啤酒花进行每升30克的干投。最终产生了成熟的芒果味、浓郁的柑橘味和阴湿的松树气息。
安静了 2023-07-10 10:32
贝加尔湖 2021-06-15 18:41
Sol1st 2020-04-05 19:43
爱代 2020-03-08 21:16
这个酒 热带水果味听浓郁的，我觉得算是 小朱丽叶的感觉。 哈哈 挺好喝的。
沉烟 2020-02-28 19:15
橙汁色在杯中烘托起蓬松多孔的白色泡沫，看起来就很有食欲。酒精度有点惊人，不过被芬芳扑鼻的菠萝、芒果等多汁的香气所隐藏，引人步步深入酒花围出的高墙大院。口感稠密，味道浓郁，苦味十分强烈，炸裂感，果味和稍有溢出的酒精会分散你的注意力，不过很快会被苦味的冲击拉回。操作猛如虎！
tudoudai 2020-02-25 13:35
昴太郎 2020-02-22 17:50
开罐儿感觉香气是瞬间窜出来的，凤梨柑橘等热带水果的果香，很清爽。酒体金黄浑浊，泡沫不多但很细腻持久。
入口柑橘和松针的味道更重些，酒体饱满，苦度略重，回口有青草和药油的味道。微微的辛辣感伴着苦感一块儿收尾，胸口有些许灼烧感。
味道没有闻起来那么纯粹，但整体感受还是挺不错的，这个价格来说值得品尝哈。
in9 2020-02-16 22:32
一款由北僧和丹麦的伽马酒厂合酿的DDH…
柑橘、芒果、麦香和随着温度升高酒精的香气，后来也闻到了一些松树的香气。
浑浊的酒体，绵柔的口感，沙口感十足，但是略薄。
口味是芒果、柑橘为主体，整体味道没那么复杂。
醉喵 2020-02-13 10:19
香气浓郁，菠萝色，
淡淡的焦糖气息
泡沫丰富，持久，不够细腻
入口微苦，后甜，荔枝，芒果，凤梨，热带水果味，淡淡的蜂蜜味
气泡感适中，顺滑
435 2020-01-25 21:49
燕麦和热带水果味道的混合。回甘有一点点柑橘味。比较香甜的一款酒。马赛克酒花的臭
罐装日期：2019.9.16
品尝日期：2020.1.25