梦想酿造最近迷恋上了香草，所以不惜成本，从马达加斯加采购了大香草豆荚，在高浓度酒精中浸泡萃取，连同中国黄杏子的浓缩汁一起投入了我们以引为豪的奶昔IPA的基酒中，一款酸酸甜甜，颜色乳黄的香草杏 奶昔IPA就这么诞生了。 8%的酒精度，扑鼻的芬芳，自上一款树莓奶昔IPA的成功以后，香草杏 奶昔IPA续写了我们的风格承诺。另外我们在配方中增加了高蛋白麦芽，以及大量的乳糖，厚实如奶昔饮料的酒体，将香草和杏子的魅力淋漓尽致地展现。 这款酒配上一个马卡龙是不会错的选择。
杏仁苦明显，香草味和酒花柑橘口味不算搭，奶昔和橘汁酸也不太搭。酒精感倒是压得很不错，但酸度缺失平衡，杏仁苦又不甚愉悦。总体一般，但性价比还行（酒头外带，一升装50元）
香草和杏都有的，应该是加了果泥，瓶底沉淀很多，颜色也更深，将瓶底和酒的清液混合后，香草和杏的味道更浓郁了，但，酒的尾部有些影响整体的味道，很多款梦想的混浊啊奶昔啊都有这种味道
泡沫丰富 淡黄色浑浊 甜味 入口有乳酸味 酸味主导乳酸味有点太重了 杀口感
梦想酿造，香草杏奶昔IPA，罐子很漂亮。开瓶即有酸酸的果香扑鼻而来。酒体颜色像果汁一般鲜艳靓丽。IPA的特点，泡沫不算丰富。入口顺滑，酸爽可口，进而有奶昔的甜，酸酸甜甜的口感让味蕾顿时绽放开来。揣测：这种甜是高蛋白麦芽转化为乳糖的甜？甜而不腻，夹裹着香草的香味和杏的果香，正是这些香，很好平衡了8%的酒精度，非常易引，非常适口。我觉得特别适合在炎热夏季喝。
哇 被骗了 梦想酿造这个ipa啊喝出了酸啤的感觉，味道好奇怪
虽然价格不贵，但挺对我胃口的，开瓶热带水果香气十足，还真有股杏子的味道。泡沫不丰富也不持久，但酒体很好看，比较浑浊，像是一杯橙汁。入口比较饱满，口感也比较丰富，带些许的酸味，还有股甜味。支持国货！
颜色漂亮，杏味突出，酸涩明显，当夏季饮品的不错选择，8.1的酒精度隐藏的很好，丝毫没有喝出来
【啤酒】梦想酿造 香草杏奶昔 奶昔IPA【浑浊IPA】 ALC：8.1%vol FG：19°P 总分：64分 评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%） 外观：酒标是几颗杏子和奶昔的图案，与西楚杀手等类似，酒体倒入杯中后呈暗黄色，浑浊，泡沫不丰富，有明显稀松感，不持久（3分） 香气：最开始闻上去是明显的柑橘、热带水果的香气，但是散去很快，在杯中留下了明显的香草、奶昔、奶油、杏子的混合香气，持久，浓郁程度中下（18分） 味道：入口是杏香较明显，奶昔、奶油的香气略淡，且伴随着乳糖的甜意，来到中段，果酸意明显且陡增，当酒体接触到你的软腭的时候，酸度达到最高，此时酒花香已经慢慢掩盖了入口时的奶昔、杏子的香气，中段一闪而过，紧接着就迅速来到后段，此时酒体多了涩感，而且比较明显剧烈，特别是在你口腔停留时间越久，涩意越明显，当酸涩慢慢消散而去，此时口腔里剩下淡淡的香草奶昔的尾韵，时间较短（24分） 口感：轻度略偏中度酒体，杀口感适中，酒精感不明显，中后段酸涩感明显，略显突兀，整体口感还是清爽的感觉（6分） 感受：这款浑浊IPA是利用杏子酸甜，奶昔、奶油的香甜、香草的独特香气来增添IPA的口感与味道，但我个人认为却出现了几个问题，第一就是突兀的酸涩感，其实这款IPA是想要做成酸酸甜甜的样子，但是由于前中段的过渡以及中段和前段味道的整体结合没有处理好，因此导致中段酸的比较突兀，没有让酸成为特点，而是成为了缺点，第二个就是中段和后段的持久感差了那么一点点，短促的时间会显得味道更突兀（13分） Ps：第一口真感觉是酸IPA
国产啤酒的进步看得到，开罐香气不明显，橙色酒体浑浊饱满，泡沫不算丰富，一口下去也没注意持不持久，凑近是香草的香味，入口满满杏香，后道比较平淡，收口微微酸涩，有奶昔回香，气泡感强，整体表现还可以，如果滋味和颜色一样浓厚，那就很完美了。
Glen 2021-06-28 00:32
杏仁苦明显，香草味和酒花柑橘口味不算搭，奶昔和橘汁酸也不太搭。酒精感倒是压得很不错，但酸度缺失平衡，杏仁苦又不甚愉悦。总体一般，但性价比还行（酒头外带，一升装50元）
天津自酿啤酒协会老于 2020-10-23 09:35
香草和杏都有的，应该是加了果泥，瓶底沉淀很多，颜色也更深，将瓶底和酒的清液混合后，香草和杏的味道更浓郁了，但，酒的尾部有些影响整体的味道，很多款梦想的混浊啊奶昔啊都有这种味道
酸酸酸菜鱼 2020-10-18 23:34
spursko 2020-09-27 21:55
泡沫丰富 淡黄色浑浊 甜味 入口有乳酸味 酸味主导乳酸味有点太重了 杀口感
姬晓东 2020-09-12 09:33
梦想酿造，香草杏奶昔IPA，罐子很漂亮。开瓶即有酸酸的果香扑鼻而来。酒体颜色像果汁一般鲜艳靓丽。IPA的特点，泡沫不算丰富。入口顺滑，酸爽可口，进而有奶昔的甜，酸酸甜甜的口感让味蕾顿时绽放开来。揣测：这种甜是高蛋白麦芽转化为乳糖的甜？甜而不腻，夹裹着香草的香味和杏的果香，正是这些香，很好平衡了8%的酒精度，非常易引，非常适口。我觉得特别适合在炎热夏季喝。
斯迪仔 2020-08-24 17:13
哇 被骗了 梦想酿造这个ipa啊喝出了酸啤的感觉，味道好奇怪
一笑阑珊 2020-08-14 21:06
虽然价格不贵，但挺对我胃口的，开瓶热带水果香气十足，还真有股杏子的味道。泡沫不丰富也不持久，但酒体很好看，比较浑浊，像是一杯橙汁。入口比较饱满，口感也比较丰富，带些许的酸味，还有股甜味。支持国货！
twinbrothers 2020-08-05 22:58
颜色漂亮，杏味突出，酸涩明显，当夏季饮品的不错选择，8.1的酒精度隐藏的很好，丝毫没有喝出来
我名木子 2020-07-22 00:59
【啤酒】梦想酿造 香草杏奶昔 奶昔IPA【浑浊IPA】
ALC：8.1%vol FG：19°P 总分：64分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：酒标是几颗杏子和奶昔的图案，与西楚杀手等类似，酒体倒入杯中后呈暗黄色，浑浊，泡沫不丰富，有明显稀松感，不持久（3分）
香气：最开始闻上去是明显的柑橘、热带水果的香气，但是散去很快，在杯中留下了明显的香草、奶昔、奶油、杏子的混合香气，持久，浓郁程度中下（18分）
味道：入口是杏香较明显，奶昔、奶油的香气略淡，且伴随着乳糖的甜意，来到中段，果酸意明显且陡增，当酒体接触到你的软腭的时候，酸度达到最高，此时酒花香已经慢慢掩盖了入口时的奶昔、杏子的香气，中段一闪而过，紧接着就迅速来到后段，此时酒体多了涩感，而且比较明显剧烈，特别是在你口腔停留时间越久，涩意越明显，当酸涩慢慢消散而去，此时口腔里剩下淡淡的香草奶昔的尾韵，时间较短（24分）
口感：轻度略偏中度酒体，杀口感适中，酒精感不明显，中后段酸涩感明显，略显突兀，整体口感还是清爽的感觉（6分）
感受：这款浑浊IPA是利用杏子酸甜，奶昔、奶油的香甜、香草的独特香气来增添IPA的口感与味道，但我个人认为却出现了几个问题，第一就是突兀的酸涩感，其实这款IPA是想要做成酸酸甜甜的样子，但是由于前中段的过渡以及中段和前段味道的整体结合没有处理好，因此导致中段酸的比较突兀，没有让酸成为特点，而是成为了缺点，第二个就是中段和后段的持久感差了那么一点点，短促的时间会显得味道更突兀（13分）
Ps：第一口真感觉是酸IPA
风险可控 2020-06-30 22:33
国产啤酒的进步看得到，开罐香气不明显，橙色酒体浑浊饱满，泡沫不算丰富，一口下去也没注意持不持久，凑近是香草的香味，入口满满杏香，后道比较平淡，收口微微酸涩，有奶昔回香，气泡感强，整体表现还可以，如果滋味和颜色一样浓厚，那就很完美了。