Hāpi Sessions是一个包含了四个酒厂、四次合作和四个酒款的系列,每一款都展示了一种不同的酒花风格,使每个啤酒厂的其中一个旗舰酒款以“自由即兴”的俏皮方式进行诠释。我们这次于美国纽约的Other Half酒厂合作,酿造了这款浑浊的“燕麦奶油”IPA。我们使用了由Freestyle酒花农场种植的西楚(Citra)和尼尔森·索万(Nelson Sauvin)两种啤酒花酿造,产生的爆裂酒花风味与乳糖 的甜美味形成了完美的平衡。
开罐浓烈的西楚酒花的柑橘类水果气息,偏西柚的味道。酒头消散比较快,会留一层淡淡的泡沫在表面。浑浊不透光,稍微有酵母沉淀。中度酒体,入口先是甜,然后是酒花的香气加苦味,苦度不是很高。在口中留香很久。8.5 的酒精度在胃中才能稍微感受到。总体偏甜,有点过甜了。
整体感觉都不错,但是有点偏甜,应该是多加了不可发酵糖,喝多了有点腻,这种酒体厚重又发甜的混浊确实讨喜,本来想带回国和朋友尝尝的,结果发现酒花上面已经有了。。。。
KianZ 2020-09-12 17:50
开罐浓烈的西楚酒花的柑橘类水果气息,偏西柚的味道。酒头消散比较快,会留一层淡淡的泡沫在表面。浑浊不透光,稍微有酵母沉淀。中度酒体,入口先是甜,然后是酒花的香气加苦味,苦度不是很高。在口中留香很久。8.5 的酒精度在胃中才能稍微感受到。总体偏甜,有点过甜了。
Hulk-W 2020-03-06 00:39
整体感觉都不错,但是有点偏甜,应该是多加了不可发酵糖,喝多了有点腻,这种酒体厚重又发甜的混浊确实讨喜,本来想带回国和朋友尝尝的,结果发现酒花上面已经有了。。。。