Coing的意思是木瓜或榅桲，我们加入当地果园新鲜采摘的日本榅桲酿造，经过自然发酵，保留了天然的水果香气。再和经典的√225 Saison混合，具有复杂的葡萄酒、辛香、橡木、焦糖、深色果干的香气和风味特征。
有个性，却又低调。有特点，却又平衡。 颜色为澄澈的金色，气泡很慢很慢地上来。泡沫很美，纯白蕾丝，非常地细腻，把原来很惊艳的香气很好的压制在内。使得这酒有一种低调的神秘感。 初闻是青草麦香还有醋酸的味道，还有那种典型的发霉谷仓的气味。不算很特别，也不算很强烈。 入口才是精彩的开始。 口感清爽，杀口感不强，但是让人觉得很饱满。因为他的酸味特别的适中，不管是程度还是带来的口感。而此时因为破开了泡沫，并且鼻子已经进入杯子里，所以此时能够闻到很特别的花香，郁金香？或者是蔷薇？总之是一种很柔和不浓烈的花香，让人特别的愉悦。 中段又会会有一点苦味，但是觉得很是舒服，不但不突兀，而且很自然，就像是品尝一朵花，会有清新的花香加上随之而来的苦味。过了一会隐隐会有水果的甜丝丝的香气。 还没收口就开始有回甘，以至于这个收口特别的奇怪，甜甜的，花香和水果香气交替凸显，而且始终伴随着一股麦香。而且留香很持久，没有ipa那样的炸裂，但是你喝完之后很久了，还是会时不时地闻到这个香气。 绝对是值得满分的。
之前喝的酸啤，挺好的，木瓜增味赛松，基酒是那款赛松，增味后弱化了赛松的苦逼感，你懂的。
克利华只鬼 2019-06-13 13:54
有个性，却又低调。有特点，却又平衡。
颜色为澄澈的金色，气泡很慢很慢地上来。泡沫很美，纯白蕾丝，非常地细腻，把原来很惊艳的香气很好的压制在内。使得这酒有一种低调的神秘感。
初闻是青草麦香还有醋酸的味道，还有那种典型的发霉谷仓的气味。不算很特别，也不算很强烈。
入口才是精彩的开始。
口感清爽，杀口感不强，但是让人觉得很饱满。因为他的酸味特别的适中，不管是程度还是带来的口感。而此时因为破开了泡沫，并且鼻子已经进入杯子里，所以此时能够闻到很特别的花香，郁金香？或者是蔷薇？总之是一种很柔和不浓烈的花香，让人特别的愉悦。
中段又会会有一点苦味，但是觉得很是舒服，不但不突兀，而且很自然，就像是品尝一朵花，会有清新的花香加上随之而来的苦味。过了一会隐隐会有水果的甜丝丝的香气。
还没收口就开始有回甘，以至于这个收口特别的奇怪，甜甜的，花香和水果香气交替凸显，而且始终伴随着一股麦香。而且留香很持久，没有ipa那样的炸裂，但是你喝完之后很久了，还是会时不时地闻到这个香气。
绝对是值得满分的。
陆家嘴老司机 2019-06-12 18:54
之前喝的酸啤，挺好的，木瓜增味赛松，基酒是那款赛松，增味后弱化了赛松的苦逼感，你懂的。