詹姆斯是我们的叔叔（小爱德华·詹姆斯·希尔）。Hill Farmstead 酿酒厂就坐落在曾经是他和他四个兄弟姐妹家的土地上。为了向他表示敬意，这款黑色啤酒使用了美国和德国的大麦麦芽、美国啤酒花、我们的艾尔酵母以及詹姆斯的水井水精心酿制而成。这款啤酒未经过滤，自然碳化，干投了酒花。这是我们梦寐以求与詹姆斯共享的艾尔，口感醇厚，柔滑细腻，带有巧克力的味道，与酒花的余味平衡。
入口烘烤麦芽带来的焦苦口味和饼干口味很突出，以为是波特；酒花表现随后浮现，橘皮清苦，苦度很劲道，麦芽甜感也不低，很有特点的一款混搭风格的黑I PA。
2023.10.30酒， 2024.1.7喝。 一个月时候就拿到手里，看图当世涛买的，结果是黑ipa……俩月才喝。 香气没被这一个月耽误，依旧香的干净，高雅。入口的烘烤麦芽满满饼干香，也挺干净挺甜。 问题是……酒花香和麦芽都融到一起去。如果做成甜世涛，麦芽做基石，酒花提香气会更好。现在就是个阴阳八卦，两股气并进缠绕。
Glen 2024-01-28 19:30
入口烘烤麦芽带来的焦苦口味和饼干口味很突出，以为是波特；酒花表现随后浮现，橘皮清苦，苦度很劲道，麦芽甜感也不低，很有特点的一款混搭风格的黑I PA。
jAhAtA 2024-01-07 18:15
2023.10.30酒， 2024.1.7喝。
一个月时候就拿到手里，看图当世涛买的，结果是黑ipa……俩月才喝。
香气没被这一个月耽误，依旧香的干净，高雅。入口的烘烤麦芽满满饼干香，也挺干净挺甜。
问题是……酒花香和麦芽都融到一起去。如果做成甜世涛，麦芽做基石，酒花提香气会更好。现在就是个阴阳八卦，两股气并进缠绕。