Over-Ripe是一款实验性IPA，选用了独特的啤酒花和热带水果混合酿制而成。这款啤酒充斥着如哈密瓜，番石榴，菠萝和木瓜等成熟水果的味道。
我个人真的是非常喜欢伟大理念的酒。 这瓶OVER RIPE一开启，马上就有爆炸性的热带水果香，倒在杯中就如同一杯略浑浊的橙汁。闻起来有明显的番石榴、葡萄柚、百香果香气。尾段芒果和木瓜气息突出。所谓的山竹香我倒是没有闻出来多少。 口感一如既往仍旧是非常Juicy、非常的伟大理念。苦度和酒精感隐藏的非常好，舒适且易入口。 如果非要跟RIPE比，可能就如字面上的意思一样。后者多了些青涩的果香和草本清新气息，而前者如同采摘后端上餐桌的水果一样，充满了成熟的甜味和香气。非常醇厚好喝。
4月13日灌装。外观是幼黄色完美橙汁外观，泡沫较少，有部分残留。低温下闻香不是特别强，温度上来后是熟透的热带水果香，尾段是甜美的水蜜桃味道。杀口感较弱，中度酒体。味道是较弱果汁甜，结尾和收口是类似桃核的回苦，返出点松针气息。一直以为是过熟桃子的感觉，看罐体才发现是mangosteen，山竹。山竹的味道印象不是很深刻，但是这种过熟水果的味道感觉还是像山竹的。非常特别的浑浊，希望有机会品尝新鲜的成熟和过熟，超级过熟系列。
bloodyoasis 2025-02-23 21:20
无酿 2023-07-24 12:21
Mur顿顿顿 2022-03-19 00:17
善良可爱的小哲哥 2021-12-10 17:49
肖晨 2021-11-22 20:33
彼岸的钟 2021-05-10 21:29
MaximumPower 2020-10-12 14:18
小酒花等你三百秒 2020-09-18 01:40
我个人真的是非常喜欢伟大理念的酒。
这瓶OVER RIPE一开启，马上就有爆炸性的热带水果香，倒在杯中就如同一杯略浑浊的橙汁。闻起来有明显的番石榴、葡萄柚、百香果香气。尾段芒果和木瓜气息突出。所谓的山竹香我倒是没有闻出来多少。
口感一如既往仍旧是非常Juicy、非常的伟大理念。苦度和酒精感隐藏的非常好，舒适且易入口。
如果非要跟RIPE比，可能就如字面上的意思一样。后者多了些青涩的果香和草本清新气息，而前者如同采摘后端上餐桌的水果一样，充满了成熟的甜味和香气。非常醇厚好喝。
windviki 2020-08-13 23:41
4月13日灌装。外观是幼黄色完美橙汁外观，泡沫较少，有部分残留。低温下闻香不是特别强，温度上来后是熟透的热带水果香，尾段是甜美的水蜜桃味道。杀口感较弱，中度酒体。味道是较弱果汁甜，结尾和收口是类似桃核的回苦，返出点松针气息。一直以为是过熟桃子的感觉，看罐体才发现是mangosteen，山竹。山竹的味道印象不是很深刻，但是这种过熟水果的味道感觉还是像山竹的。非常特别的浑浊，希望有机会品尝新鲜的成熟和过熟，超级过熟系列。
兩儀式 2020-08-01 00:24