两个品牌一直以来都有合酿的计划，而且早已决定在广东美食上做文章。开过脑洞之后，决定使用煲汤的方法，酿造一款啤酒。鸡汤是很多广东汤的汤底，我们最爱的广东打边炉就直接用嫩鸡做汤底，以此保证鲜香的口味。这款老母鸡鲍鱼塞松，直接使用了4只鸡加入麦芽熬煮，连煮汤的调味料，都没省略。300只鲍鱼，每一个都清洗干净，然后也像煲汤时候一样，扔进了煮沸锅。现在，酒已经熟成，一款金黄色，略带浑浊外观，散发着淡淡的鸡汤香气，回味鲜而不腻，全新创意的赛松啤酒，摆在你面前了。
好吧，我以为老母鸡鲍鱼只是个创意名字，看了一下配料表人傻了。入口清爽型，收尾雀食有鸡汤味，咸咸的。奇怪的感觉
外观：金黄色略微微的浑浊，泡沫较为丰富，消散略快 香气：带一丢丢咸鲜味的普通赛松 味道：杀口感较弱，入口清爽赛松的感觉还是有的，中段有较明显的鸡汤和浓汤宝的咸鲜口，后段变得寡淡，回口有些干和略微回酸，酒精感弱 总体：正经啤酒已经品鉴够了，请多来点黑暗啤酒让我开心一下
作为一个福建人 表示真的是很平常的赛松 没有鸡味 没有鲍鱼味 没有伟大的福建人味
咸鲜，有一点香料味。闻香方面不行，味道有特色。
作为一个广东人 真是吹爆这款酒 左边的是鲍鱼鸡赛松 深黄色的酒体已经令人联想到了家里的鲍鱼鸡汤 一进口是传统的赛松风味 但是当稍带一点粘稠的酒体浸润整个口腔之后 那是咸香和来自鲍鱼和老母鸡的鲜味 仿佛在喝汤一样 丝毫没有一丝酒精感 佩服保霖的创意
先赞一波酿酒师淘气的脑洞，香气略淡，微微的咸鲜尤为特别，稍浑浊的橙色的酒体视觉效果不错，收口回酸，余味品咂起来颇为有趣，创意为大，值得为你的酒花之旅来一次大胆尝试，希望未来可以诞生更多意想不到搭配的精酿，像过早那种充满地域概念的，豆汁精酿啊，鸡架大抻精酿啊，锅包肉精酿，酸菜血肠精酿啥的...
Singh 2023-09-13 21:00
好吧，我以为老母鸡鲍鱼只是个创意名字，看了一下配料表人傻了。入口清爽型，收尾雀食有鸡汤味，咸咸的。奇怪的感觉
小酒肾 2023-09-12 18:53
外观：金黄色略微微的浑浊，泡沫较为丰富，消散略快
香气：带一丢丢咸鲜味的普通赛松
味道：杀口感较弱，入口清爽赛松的感觉还是有的，中段有较明显的鸡汤和浓汤宝的咸鲜口，后段变得寡淡，回口有些干和略微回酸，酒精感弱
总体：正经啤酒已经品鉴够了，请多来点黑暗啤酒让我开心一下
独饮者 2023-09-11 23:01
LilHeee 2019-05-21 22:14
作为一个福建人
表示真的是很平常的赛松
没有鸡味
没有鲍鱼味
没有伟大的福建人味
铁骨铮铮郭沫若 2019-04-18 22:48
咸鲜，有一点香料味。闻香方面不行，味道有特色。
memall 2019-04-14 12:01
作为一个广东人 真是吹爆这款酒
左边的是鲍鱼鸡赛松 深黄色的酒体已经令人联想到了家里的鲍鱼鸡汤 一进口是传统的赛松风味 但是当稍带一点粘稠的酒体浸润整个口腔之后 那是咸香和来自鲍鱼和老母鸡的鲜味 仿佛在喝汤一样 丝毫没有一丝酒精感
佩服保霖的创意
游坦之 2019-04-03 21:58
先赞一波酿酒师淘气的脑洞，香气略淡，微微的咸鲜尤为特别，稍浑浊的橙色的酒体视觉效果不错，收口回酸，余味品咂起来颇为有趣，创意为大，值得为你的酒花之旅来一次大胆尝试，希望未来可以诞生更多意想不到搭配的精酿，像过早那种充满地域概念的，豆汁精酿啊，鸡架大抻精酿啊，锅包肉精酿，酸菜血肠精酿啥的...